辣白菜汤 * B1 H, K0 X+ Z: E3 ]' O& f. o: ^
　　辣白菜汤作为韩国传统料理，在普通家庭里一般一周做上一两次。尝一下吃不腻的辣白菜汤如何？学一下其做法吧。 ( o- o; v% H+ V+ u
　　也可尝试在辣白菜里添加金枪鱼。即使未添加其他材料，其味道也很好。 & }+ R4 N, c' Y8 ^, l% @
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　　** 主 料 **
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+ I- ]6 D2 I. i' {6 M! g# u　　辣白菜 500克、 金枪鱼(整块) 120克、洋葱 1/2个、 大葱 3个(根部)、豆腐 1/4块、 & S" @1 S0 d* F* j* \( n0 ~
　　红辣椒1个、西葫芦1/8个、香菇 3个、蒿菜 2根、食盐 少许、水 5杯   K% {* ^$ q; _
　　** 调 料 ** - \& Q- B( x3 B: Z& L$ i' x0 J
　　辣椒酱 3大勺、料酒、酱油、蒜末 1大勺、食盐、胡椒粉 少许。 $ f7 Y4 w% \% o  b& \8 [
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　　1.白菜切成5厘米长，用筛子筛出金枪鱼的油。
* w4 n  ]$ Y' `# h% R8 _' z　　2.洋葱切成做菜时的形状，葱切成4厘米长，红辣椒切成圆状，西葫芦切成弯月状。 & }$ o" K! B' b) x8 I) A
　　3.蘑菇切成4~5等分，豆腐切成扁状。
8 j1 x  w! Y: D+ D' a" ]　　4.辣椒酱、料酒、酱油、捣好的蒜、食盐、胡椒粉混在一起，做成调料。 # t/ u* R' I2 |
　　5.在炊具里放入所有主料, 加上调好的料和汤。
" J8 ]. K# R( R- J　　*** 煮熟之后，味恰到好处时，熄火即可 ***

看来主要是炖的性质  b  q, I1 b+ n3 q
调料选质量好滴，应该大家都能做滴% S+ j! ~& D# D! Q3 n) ~3 ]
感谢楼主提供