/ r6 w; _8 m4 Q1 x) V
. g$ x; u, t) O+ M. q2 I3 \: Y! |) j4 c
" n' J7 X! x; n% h, f4 { 6 U M$ K6 i9 U( J
. C6 e2 b' A3 i& I4 q$ J6 T( P6 O
- s& a( Y; V$ y* b
$ t) t: u6 d) z% Y6 c8 S1 N( J/ F' u- Y {' B/ ]* H* z6 ~% E% I, F# i) n
9 W E% N/ i) n' ~
7 X' @- j7 o, w% V( |4 F6 p
2 f- s4 I- h: ^' ?" W1 `! J- g
( `0 ^# G# O! g! I7 g3 U
材料：豆腐，肉片（羊肉，牛肉，猪肉都可）
4 [4 p/ i2 }6 C4 z, G3 R
* p! r2 Q* L% N+ J6 u$ {# i调料：生抽，料酒，白糖，水淀粉，盐。
% P0 z6 M' s0 s5 @2 R% B- A
1 f5 h1 ~& p9 j+ W
# H+ K$ d7 } e4 e8 y5 t
3 j2 Z/ p5 b" |# L7 g. E- J
' k# {; X% q3 l& b) q, ^" \做法：
' t% W9 _4 O i/ j1.如果使用现成的羊肉片的话，就把豆腐切成和羊肉片大小相配的块；如果是自己切的肉片的话，就把肉片和豆腐切成大小相配的片或块就可以了。
+ _* j2 E: w; b9 V9 `
8 j0 h4 u) S/ g1 L2.取一片肉片，平铺在案板上，把豆腐放在肉片的上面，用肉片卷起豆腐，卷成一个豆腐卷，用同样的方法做好所有的豆腐卷。
4 U" D3 k! j. z& F
; }! H% W- A: B; u, c& u- B1 p3 _
3.把卷好的豆腐卷摆到一个浅盘子上，放入蒸锅，蒸前浇上用生抽，料酒，白糖，盐调好的汁，腌制10~15分钟，然后开火蒸熟即可。
3 Y% V/ A" t, ^
9 C& Q: @0 h" _1 Q1 L4.把蒸好的豆腐卷取出，到出汤汁到平底锅内，加水淀粉勾芡，再淋在豆腐卷上就可以了。
: Z: J1 L/ D$ j- Q
2 N* E/ X4 M1 ^: M% O
" t V7 {7 x1 d b8 ` 9 u. u2 Q6 i3 ?' N$ H+ z
+ S6 B( S, X& H: n6 z R$ u
豆腐卷也可以在平底锅内煎熟。
, e4 y& |+ \, z) z/ L: y
如果肉片很宽，可以把卷做的长些，煎好或蒸熟后再切开就可以了。
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
