找猪肉一块（五花肉）
$ U/ u+ w! u7 e) |: G6 m一大块丢到到煮沸的水里面，转2下，去去血水，还能把赃东西打出去% Z  W+ F* c( y1 C9 K9 r
然后把这块猪肉扔到菜板上，啪啪地拍几下，开始切厚片，厚点才好吃，也不能太厚3 n1 I& E/ ?3 T6 X
再将葱，姜切细丝( `" A( D' u4 P8 D5 S# `1 o  C
放在一个盆里面拌拌
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, Q9 A/ B4 y& K. B郫县豆瓣酱一袋
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5 Q) v7 s1 F0 s; ?. E5 B, e& z把这么一袋郫县豆瓣酱倒进去3分之一4 ]; h; T/ @- s9 n( w
这个酱里面有辣椒的，所以红红的! R0 d# k* N3 @  \
拌拌,注意不要放盐了，酱很咸的$ B  N* U8 j. S7 w& d1 o

; y: V. e$ H( f# P腌制5个小时以后（不能馋嘴着急）, j4 b( j' o$ j1 d9 y
拿出来摆在小盆里面4 s# C5 C' E+ P
淋上一点油- ?2 h7 I3 c2 m8 c# @2 x
然后放锅里面蒸2 F9 W# c( `/ ]0 g5 A
蒸大概1小时多一点点就可以了' z$ H! S, ~! [* o
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蒸好了，开吃1 E5 K+ Y. z( L4 I& C
这个肉软软的，又辣又香，很好吃9 L, S7 S$ r5 `5 h9 l) e4 v
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[ 本帖最后由 beta22 于 2007-3-9 06:56 PM 编辑 ]

就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

引用:

原帖由 男色员 于 2007-3-9 04:37 PM 发表1 m1 X0 r  i* i9 h$ `8 ]
就有字没图片呢``这菜也得辣去了!

SORRY,改了连接,应该可以看了.

不错 有时间可以试试  不知道这个肉腻不腻阿