酸萝卜老鸭汤

材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。 ( }. L4 @  H* u+ o

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制作： 9 }- r6 Q6 O$ ]$ W

( T' u1 y& ?& h5 z1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。, f" G7 K1 z* B. |, ]7 O

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0 e( T- f: B( @2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）
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3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。
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经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。 1 Y, f5 j8 R2 M' P

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4、怎么样，这就是做好的酸萝卜老鸭汤了，尝尝？
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