牛奶白菜

原料：0 {8 R. L2 K- H3 [
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小白菜(3颗)、瘦肉(3两)、纯牛奶(1盒)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)
/ ?5 {  x5 A; K) ?调料：
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! s. z8 g7 F' L, `3 L2 C# p" n油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、酱油(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)
( }. ^+ P) I) z; }5 }) w做法：/ u5 A/ C* X2 C7 N8 _* t4 A3 e

9 K0 r, N0 C( `" e* t: z1 O7 z1、葱姜蒜洗净，葱切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。瘦肉洗净后切片剁碎，加1/3汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精，拌匀腌制5分钟。9 N* Z" I7 f- J9 U

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2、加2汤匙油进锅烧热，爆香蒜蓉后，倒入肉泥炒散，直至肉色发白。. d$ F& K9 w' R" E& \- L( b6 R" W
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3、倒入2碗清水进锅，烧开后倒入1盒纯牛奶，加1/2汤匙盐，盖上锅盖煮沸。
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4、揭开锅盖，将白菜放入，煮2分钟左右，菜叶变软就可以了。0 e9 H7 H1 l; N- e( a7 _& N0 A6 ^

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