清爽凉菜
& X: e4 {- t2 c& I2 @, h特色： 味道可口
: z6 {3 v9 Z! N主料：豆腐125克,西红柿1个( ?8 t# o! t3 Q
调料：酱油,香油,盐,味精,高汤,白糖各适量
5 [6 x, p4 n3 w$ ]: r& T; j/ ?/ c①将西红柿洗净去蒂，放入热水中烫后去皮，切开去子后切小块；豆腐洗净放入碗中略烫，捞出用干布吸干水，放入碗中压碎成糊，加调料调匀。
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* K# s9 V( A* c& R0 b②将小块的西红柿放在盘中，浇上调好的豆腐糊即可。
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①如果没有高汤可以用水代替。2 f+ H, d: ~- U" e' E0 Z
②可用这种豆腐糊制作其他菜品，或单独成菜，用西红柿等蔬菜围边。

楼主把做法说的很详细，豆腐和西红柿搭配没有相冲，味道也很纯正，如果配上图片的话就更好了。

虽然西红柿很有营养，但是我最讨厌的还是西红柿。

西红柿加豆腐，感觉有点怪怪的，做出来好吃吗？