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[炖汤] 日式汤品玉子豆腐[1P]

小天龙

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色城风流才子勋章

1楼 大 中 小 发表于 2011-3-28 21:33  只看该作者
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日式汤品玉子豆腐[1P]

此汤清淡可口，豆腐是公认的保健食品，营养丰富。
* I- b$ A+ j" b* h% m) j( C; ?) w准备时间：5分钟* K  u# j; s# Q) t2 z. \2 N
制作时间：10分钟$ @4 ~9 t& f3 ~! J  x' b
食　　材：豆腐一盒，鸡蛋1个
! g9 h0 U( V1 W0 f7 [' t# @+ Y调　　料：味淋90毫升，日本农口酱油90毫升，木鱼汤、小葱花、白糖各少许
+ D; S% h, H+ }6 ~. t原料采买：木鱼汤可用木鱼花熬制而成，木鱼花在外贸超市都能买到。
5 y9 i+ S6 z6 H% n' C* z( F- Y做法：
+ b* E; F; ^) ~" A1豆腐切块加适量的水煮开至熟。3 n0 q; C$ o6 r* m4 b
2将调料根据个人口味加入汤中，煮开。. C9 j- d$ ]; L
3鸡蛋打散后加入汤中，搅拌均匀，撒上葱花后出锅。 " c# V5 y" J% @
烹饪心得：加入鸡蛋汁的时候要注意火候，以免煮老了蛋花。
& k5 b) y: ^) Q- ^
* V5 M+ Q- t: Q. C& Y( G# e5 A1 g6 u2 b  Z

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hanhan9116

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2楼 大 中 小 发表于 2011-3-29 13:42  只看该作者
看着像西红柿鸡蛋汤一样啊, P( O, {" ]. U& T1 [; N
是酱油放多了？

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cookman2011

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3楼 大 中 小 发表于 2011-3-29 15:10  只看该作者
玉子日语就是鸡蛋，还记得当年学日语的时候那个佐藤玉子的笑话

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adminroot17

客卿

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4楼 大 中 小 发表于 2011-3-29 15:27  只看该作者
这个汤看外表貌似辣椒放的很多，有时间做做尝尝，但是辣椒可以个人选择不放，呵呵

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McSeele

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汤里面放辣椒，估计很多人受不了吧，反正我是不喜欢喝那样的汤，感觉你这汤有些辣了。

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you2me2

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这个不像私房菜，像饭店的菜。蛋花难掌握的

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jinkaishishen

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日本的料理吃不习惯的，上次吃了芥末现在都心存尤记。

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sjesse

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8楼 大 中 小 发表于 2011-4-2 00:56  只看该作者
有豆腐的湯除了酸辣湯以外 我比較喜歡吃清淡點的 太辣了我受不了

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mozhang321

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9楼 大 中 小 发表于 2011-4-2 03:08  只看该作者
日本农口酱油哪里有卖的啊我们这的超市没有啊

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chenyu2006

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10楼 大 中 小 发表于 2011-4-2 08:01  只看该作者
喜欢豆腐，但不喜欢日式的（吃过几次味千拉面的东西，总感觉味道怪怪的说不出），反正是不合口味

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