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* S+ V. z3 N+ o! J5 a0 B　　原料：
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　　年糕70g 青菜椒50g 红菜椒50g 黄菜椒50g- O1 x: p; A% m: F: l1 x7 e% T  D6 x
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　　调料：* g+ f. p) ?6 R; C; A1 R
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　　盐3g 白葡萄酒3g 味精1g 葱2g 蒜2g
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" o4 ?( A3 `; k* h& W- p& P　　做法：) J/ A7 [  }! I/ Q' ^: n# j: Q- j

' J: _( }, v$ l  P  E$ G　　1、年糕拆袋备用，青菜椒、红菜椒、黄菜椒洗净后分别切条，葱、蒜切片。. e- C6 l* y- _7 y7 Z9 h

' M6 B8 y/ R2 ~7 U* e6 z- T　　2、锅内放水烧开，将年糕放水沸水中微煮一下，捞出切条备用。
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　　3、炒锅中加热底油，约7成热时放入葱片、蒜片爆出香味，再加入青菜椒、红菜椒、黄菜椒翻炒。6 m3 z$ o2 L8 Z% X" d( ?" @2 S

- t$ v1 U6 Z5 C8 ]3 \　　4、待青菜椒、红菜椒、黄菜椒断生后，加盐、味精、白葡萄酒，翻炒片刻即可出锅。
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　　小贴士：
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　　1、年糕不要煮过劲，太软不好吃。; R7 N* E0 [. K+ u& ?0 }' |' G

8 j& ?2 W, d) t( R# @　　2、无白葡萄酒，放红葡萄酒替代也可。

楼主介绍的简单易懂，看上去很不错，颜色很显眼！不知道吃起来怎么样，有空照楼主的方法 试试

应该是南方的菜品吧！北方人可能没几个家里去做的！俺们去试试咯！感谢啦！

那个年糕是宁波年糕一类的东西吗？是的话这个超市就有卖了

彩椒買起來還有點小貴呢，不過我這裡買到的很好吃
  `. k( }6 I: P* |- X- O- ]超愛吃的

楼主不要吝啬上图么 我是刚开始学做饭的" |, h! _; a% h) P* ?0 W- E, W

7 y3 V$ m) p, O% M2 j, h2 f“微煮一下” 是到什么程度那？ 谢谢指点

这个菜好，看上去就很有食欲，要是能多上点图就好了。。。。

看样子确实还不错 我昨天煮年糕煮成一锅粥 时间太久了

做年糕讲究的是汁浓芡厚，火候要掌握好了，年糕软硬适中，味道才能出来

看上去就非常有食欲，要是能多上点图就太好了