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烹制方法　' ?( [# n0 s# E& J* C, ^4 d

- ~" _8 p# @  B2 O# w  ]3 I0 m7 A材料：马蹄（150g）、板栗（200g）、火腿（50g）、香菜（1棵）、葱花、姜片
) F6 K% D5 W# N调料：料酒（2汤匙）、生抽（1汤匙）、盐（1茶匙）、白砂糖（1茶匙）、刀嘜纯正葵花籽油（1汤匙）4 B2 v( H; M( l+ y

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( V: p6 P1 @9 }, q- a% A1　新鲜马蹄洗净淤泥，用小刀削去外皮，再用清水冲洗干净; F6 e# x; ?/ [% F/ r+ F

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1 |) d( |6 X# C& o. ?; P2　火腿切成1cm见方的小丁。香菜洗净切碎& q# i6 [3 P& B9 K9 w, q

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3　大火烧沸煮锅中的盐水，将生板栗放入煮10分钟，取出后立即用冷水降温，去壳，剥皮放凉
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+ B- F& r9 m& ~8 ^" x. _9 ?1 g4　中火加热炒锅中的油，待烧至七成热时将大葱花和姜片放入爆香，随后放入栗子仁和火腿小丁翻炒3分钟8 y: d8 i' t* s
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! H/ t: B  H, `1 c1 B5　随后调入白砂糖、盐、生抽、料酒和适量清水，加盖，小火烩焖15分钟6 H9 e( Y# Y9 Y* W  h; a4 w

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6　最后放入马蹄，改中火翻炒5分钟，再缀以香菜碎即可
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这好像是转载的吧 不过也是谢谢了 哈啊  这是不是给小孩子吃的啊

这个菜的味道怎么样啊？不知道是不是适合我这个北方人的口味，没吃过马蹄！

这个菜看起来还是不错的，支持一下楼主发自己的菜

马蹄可以生吃，特点是脆甜，板栗绵甜，二者放在一起炒，一黄一白，很有创意啊，好菜。

看着也是蛮好做的，就是原材料比较难搞到了，像图片应该很好吃的吧··

怎么看那菜的样子有点像乱炖呢，做这菜时间有点久哦半个多小时肚子都饿扁了

马蹄就是咱们北方人所说的“荸荠”，这个是润肺的，小孩子吃很好，而且不会上火

虽然看不到最后的成品样子怎样，但看材料的搭配觉得效果应该不错。

这东西看上去挺好的，吃起来也应该不错！、