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小 发表于 2007-2-16 15:58 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2白萝卜猪筒骨汤[图文]
白萝卜煲猪筒骨气味清润，有健胃、润肤、增髓的功效。
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白萝卜通常被称为“土人参”含有丰富的碳水化合物，维生素，磷，铁等营养物质，具有健脾益气，健胃消食，清热化痰的功效。
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" t4 e6 P6 i: K! j民间也素有一说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方”
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; w7 d' ]2 d; n6 N& c4 R0 i5 A u这个季节吃这个就最适合不过了,做法方便简单. ' @! n: K( o! B8 P) _
8 ?8 {3 U7 P$ G" O5 R材料:白萝卜600克,筒骨500克,香葱,姜片少许.
0 G6 d) }' v3 [
/ Z. K" @* E+ ]做法:1: 筒骨洗干净 / S# Y+ s2 c" c, ?9 X* c
9 H @& ^7 `, q: a2 F7 D2: 白萝卜削皮,切成滚刀块.放入锅中加入6碗水烧开 5 n& N( J5 D! [, N6 @
. [! i: L! F4 U) L* }3: 锅里放油,加入姜稍微煸一下,把骨头放入炒一分钟 ) j4 G) z$ s$ h* a
( s! l+ l4 P1 B4 `4: 把炒好的骨头放入烧开的萝卜汤里面
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- g" z7 M% a0 \& T9 ` M5; 大火烧开,改小火煲1.5个小时. 2 o& C" F. |: t( X9 v/ T
7 L9 }4 B, Y. u4 [6: 根据自己个人口味适当加盐调味,喝的时候洒上一点小葱.
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