白灼芥兰

　　材料：
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1 [6 E0 J7 I4 T2 L; ~　　芥兰、葱丝、红椒丝、蒸鱼豉油、色拉油、盐
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　　做法：& J9 A2 t; |& A7 h
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　　1.将芥兰去老叶外皮，洗净沥干。如果芥兰比较粗的话将芥兰的茎一剖为四（上半部还连着，这样比较美观）
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* @# q7 a! o$ h8 T& f  N; _2.锅中放适量水和一匙盐和一匙色拉油，水开后放入芥兰焯熟（大约3分钟，火候自己掌握，不要焯软了）
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3.将芥兰捞出沥干装盘
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, V9 Y8 ~% [4 R/ l4.撒上葱丝和红椒丝以及蒸鱼豉油( q9 ^  {4 A* Z0 ?

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5.炒锅放适量色拉油，烧至6成热时浇在芥兰上即可
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