下雪之前家里多买好点蔬菜面食之类的东西，省得下雪天出去买，太麻烦了，昨天下大雪，懒得出门，在家做白菜年糕肉丝吃。。。
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1 @' W1 F8 M6 H2 l4 ~( j: U买的是那种小年糕，一切三，水里洗一下。。。2 K0 M1 ~% _8 ~2 I% ~  I! W

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白菜，我喜欢多放点的，切好洗干净。。。
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* m7 r$ D0 f  a3 V- l肉丝是之前买的现成的，说实话自己不会切，就算切出来也不均匀，买回来洗干净，盐，酒，味精，生粉，再加少量的水搅拌均匀( k0 M  r) u, A
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  z+ E* V& x6 J) q1 q: k: V7 h起个油锅，先把酱好的肉丝爆一下，油适量多点，油温控制在七八成左右就可下锅，翻炒，不要炒熟，段生即可，我只顾着拍照，可能炒得骗熟了点。。。- q( P+ m* o; N% L- p4 j

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9 q. l/ w1 O" A$ A/ b* h- _2 D把爆炒好的肉丝放一边，再起一个油锅，把白菜放下去，翻炒，炒透后放适量的盐，继续翻炒+ o7 f) o8 ~! I2 N' j4 U

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翻炒过后会有汤汁渗出，再把年糕放入，翻炒均匀后，放入适量水，喜欢吃厚一点的少放水，喜欢喝汤的多放点水，盖锅盖，等待煮沸。。。  s" {" ~* F. v, y

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. l+ j) i" @. F% Q7 L7 ^煮熟后，放如爆炒过的肉丝，依个人口味再放入食盐，开水，味精，就这么简单，做好了可以吃了。。。。  r$ ]7 L! R8 t4 U- I# X
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5 g9 T( @* Y* W' {再配上我喜欢的小康牛肉酱，我吃了两碗，哈哈。。。$ O; H% {0 w# q, Q# {) d2 @8 g

冬天吃起来热腾腾的，而且又当饭又当菜了．一个人租房的时候我也做过

我觉得听给力的，女孩子吃这么一大碗肯定饱饱的

快过年了，大鱼大肉的吧受不了，换点清爽的比较好，清淡也能美味

做法很简单口味应该也很清淡，过年很适合吃这样的菜。

从来都不知道年糕能做成这样吃，我这里吃年糕都是在火锅里吃的

学习了～还真的没想到过年糕可以这样弄！

谢谢楼主无私奉献，从来都是妈做得灰常好吃，现在自己学着做

看起来不错呢，不过我喜欢吃薄片的年糕
2 X$ A: x, i' k  B切很薄的那种然后像这样煮
* s1 ^( _! h+ m, E/ W& l汤里面还可以加蛋，要打散直接倒汤里3 L+ k$ [- l, x- y5 x/ c6 U1 J$ @
我吃的薄片的话菜就不能放那么大个的了。。不然分不清菜和年糕了~

今年过年做做看呵呵