+ U/ w0 d# [  Z8 p0 s豆浆蒸米饭) \- `+ x5 v  _) Q
　　用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用。夏天吃这种米饭清爽、滋养而健康。
# g" K; U& ~0 O3 _　　豆浆粥
; R) v" e) H4 T7 M5 l* x　　既然能够煮饭，豆浆更能煮粥。把不知该怎么处理的剩米饭取出来，加一倍水煮成稠粥，然后加入等量的豆浆继续煮几分钟，就好啦。不想浪费豆渣的话，也可以一起放进去。这种粥有豆浆的清香和米粥的柔美，可以当早餐，做夜宵也非常不错！1 O4 m8 `3 R+ ~, _/ r/ W" E( V

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( t+ ^! U8 U8 g! t. R豆浆软煎饼
6 \  O  d+ a  D! Y% M% m( g　　面粉糊中加入柔软的豆渣，再打入一个鸡蛋，摊在平锅里，放点葱花点缀，制成软煎饼，非常地方便。豆渣中的纤维、低聚糖、异黄酮和矿物质全能得到利用，而且别提多么美味啦。记得豆渣比较散，所以面糊不能太稀。
+ ]$ _7 {( ^0 l- k　　豆浆小窝头
5 w8 f3 Y3 u$ @! |6 y　　用玉米粉做窝头，口感比较硬，加入豆浆和豆渣替代水来做窝头是个好主意。其中的纤维有吸水性能，而其中的大豆卵磷脂会让窝头变软。再加点鸡蛋和小米粉，口感更好。因为玉米中的蛋白质缺乏赖氨酸，加上豆浆之后，大大改善了窝头的营养价值。
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豆浆蒸蛋羹
) w; c4 G* x  D, A5 S! B  M. c　　用豆浆替代水来蒸蛋羹，蛋羹可是又嫩又滑呢。比例大概是鸡蛋一份，豆浆2、3份。其他调味品按照平日蒸蛋羹的时候来加，如盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油等，还可以加上虾仁、香菇、葱花、香菜。) i5 g' |+ R2 Y5 M6 a8 `! k* L
　　夏天多吃点豆，能够补充出汗损失的B族维生素和钾镁元素，又有充足的蛋白质，是美味与营养兼得的好办法。2 V/ u8 x9 `( ]3 m5 y' Q

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黑豆魅力豆浆* V- q+ m0 k% @2 y  \4 ~
　　适合人群：商务男士$ n6 A; R6 e; \% v" X. S2 A
　　材料：黑豆1/3杯，红豆1/3杯，绿豆1/3杯
3 T) K: B$ `" t' \# M. S" }) U# s+ g　　做法：9 F9 H! |- K, R; C1 m* k5 y
　　1.黑豆、红豆、绿豆预先泡好。
& u# L. I4 @2 p* W+ s% e9 p　　2.将原料混合加入杯体中洗净。, }- }% F; c( O# j0 n* o
　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。
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  {! N) u: x0 g8 P5 t' [ 营养小贴士
; G/ a3 _4 g6 ]/ c9 {　　这一道魅力消暑豆浆香味浓郁，口感香而不腻，有助男士解暑降温，治肾虚，治脱发，有效缓解工作压力大出现的体虚乏力状况。( h/ e; N/ Q9 b5 t' n
　　绿豆：清热解毒、消暑止渴的作用自是不用说。营养丰富的它，用途较多，被李时珍称为“菜中佳品”。, a* T5 p" l& Z; j8 q/ w- u
　　赤豆：现代研究发现，赤豆中也含有一种皂甙类物质，能促进通便及排尿，对心脏病或肾病引起的水肿有辅助治疗作用。% x. [- N: o3 v1 Q$ i( m8 ^
　　黑豆：黑豆皮含有花青素，是很好的抗氧化剂来源，能清除体内自由基，尤其是在胃的酸性环境下，抗氧化效果好，养颜美容，增加肠胃蠕动。& l) c+ w+ g! E, ~0 ?! z8 o. |* V% s
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红枣补心豆浆
" q5 E/ A7 d% \　　适合人群：中老年人# z. d: W$ p% ?6 {7 ^# Z4 I
　　材料：小米1/2杯，红枣10颗，湿黄豆两杯' P- p) M# T* ^) t" _  Y" ?
　　做法：
! b& @( [: x, {3 [　　1.将湿黄豆洗好备用。# \$ S( U" o' D; W0 d5 n& L' L
　　2.将原料混合加入杯体中洗净。
0 l$ x: \# P+ v" A　　3.加水到上下水位线间，接通电源，选择“五谷豆浆”键，十几分钟后豆浆就做好了。1 E# @/ y6 l" Z- U
　　营养小贴士/ z3 a) p  f. J
　　香甜补心豆浆，口感甘甜，有除热补血的作用。红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。- ]* ^& f) l' ]; E/ h; ^
　　此外，枣能提高人体免疫力，能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。

在我来说都讲究一种吃饭，喝掉，没想到还有这么多吃法，很想尝尝，谢谢

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

是啊，各种别的风味的市场上也有卖的，不过基本都太甜，还是自己来健康啊

豆浆适合于粥，馒头等淀粉类的一起吃．貌似豆浆鸡蛋一起吃不好啊，所以那个豆浆蒸蛋羹本人持保留意见

本人还是不太喜欢合买的豆浆，还是自家磨豆腐是的豆浆美味

没想到还有这么多做法，很想尝试一下，谢谢。

几个做法都不错，在家也常常喝豆浆，比较喜欢买乐活有机的黑豆，做出来的豆浆很浓很香

呵呵 这些我都吃过 煮饭可以按个人口味 适当家豆浆的量 做饼可以用渣 确实好吃

想不到豆浆有这么多做法；太好了；在家做卫生!有营养；以后在家的做；谢谢接主.