材料：冬瓜，香菇 + l4 O0 C/ f4 V/ r! t- C

' Y7 `; u" k% A　　配料：姜，蒜，小尖椒，葱段，花椒粒，酱油，鸡精，生粉，料酒 / d$ y0 t! Z3 m$ m% S! @# Y1 }
+ ^" T8 g, m/ J+ H: w
* h! A" q: y: Z) j% {/ r+ n
做法：冬瓜洗净去皮切大块，在靠皮的一面切上小方块，香菇洗净待用# G8 L9 M- \) t4 [0 s
( [4 v3 V" d& N5 k8 Y
% p' x! h5 e# Y3 K/ h, E) p
把冬瓜划过方格的一面抹上少许生粉，炒锅放少许油，冬瓜入内煎: J4 H* N, i4 C" s* h
' ^, ?" a" n4 M6 l/ h& v
煎至微黄就可捞起备用 / y# @4 d7 ~1 r# O: {4 U

4 J1 O, G; t( b  P* H6 F/ C# X+ h4 ]/ V* A

/ ?# Q* }3 J. K# o$ l
* i" j) N. ^2 {! c0 M% Y* U0 Z$ T　炒锅里再放少许油，下花椒粒，姜粒，蒜粒炒香
4 E$ ^, t6 O8 r7 x9 j8 t' B
! I1 H! V( ], i! E
4 g8 t4 D$ r5 z& P6 D4 w$ }! Q下冬瓜略炒
& k. J3 X/ a) t& s! k
- U( a; P+ o/ ^2 [3 u7 u$ R; W
; p! r- Q, F' Y4 P1 d放入香菇，倒入酱油，少许料酒，尖椒粒，半碗清水，盖上锅盖焖至冬瓜熟透

不知道为什么，看上去不是那么有食欲，在“色”上大概就是失败了，说到冬瓜，前些日子喝过一道海米冬瓜汤，觉得味道还不错，这个节气喝正合适，有人知道做法吗？