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鲜贝蒸蛋

tianya

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1楼 大 中 小 发表于 2007-2-13 22:18  只看该作者
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鲜贝蒸蛋

/ E, U0 D5 U, I: T

" a4 C5 B4 p5 {+ z( E& @8 u* W- |: r材料：鸡蛋４个，鲜贝５个，粉丝４０克，香葱少许
, X& @% {3 Q& M6 o. T3 s$ T. ~# K, {) I3 R7 g
　　做法：1将鲜贝一切四，粉丝切段备用。
* l& k" o; w4 i8 W1 g( B
% ~. i& b9 }: ?& o* t' A% e　　2将A混合成高汤加入打好的蛋汁中。
  J) Z/ k2 B+ o3 z3 j- T6 i0 j& @2 E( U8 D  k
　　3将切好的粉丝和鲜贝加入2中放进蒸笼，先用大火蒸5分钟，再改成小火蒸7分钟，共蒸12分钟。
3 H% O5 I! d4 ^: R) ]+ T
/ f  b0 I! |, T0 L6 K' y+ o　　4另起锅加入B，用水淀粉勾芡。. M6 x( }/ f* F0 X) G; l4 \

1 W, j+ m+ f& a- X　　5将勾好的芡汁倒在蒸好的蛋羹上，撒上香葱即可。
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  • btta 金币 +6 发帖辛苦啦！ 2007-2-14 00:58

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