自制美味的蜜汁牛肉脯

" Y  S& \% p1 Y 3 z. q8 k) m) L  B! r' n

$ Q- l/ ^; y0 U1 z! B3 K: a材料： 8 ^: U0 i" c8 |& i2 j$ S
　　牛肉馅一盒250g
' ~9 N8 ]. ]( Y1 n8 k! g　　鱼露 1 汤匙
; Q6 N$ z0 S3 F6 C* d　　生抽 2 汤匙
# c4 n3 C% h  |; B! E! ?　　老抽 2 汤匙
" b% n: ^! F+ P+ j$ m# s　　绍酒 2 汤匙 9 @: L* {' a  I; i
　　砂糖 1 汤匙 ( r/ w+ e9 A# L: O' P0 d* @
　　蜂蜜 少许
$ P3 H3 [' \# m" N7 o6 T　　盐 根据个人口味(不放也可以)
* E7 w, G0 N8 U/ j: c　　鸡精 少许
9 w  v0 G5 V$ Q1 A. [% T( Y1 k　　蛋青 1个 8 z+ W* e5 V+ M3 Y  x* T, _
　　少许淀粉
8 I# P4 b( f( G　　7 E) v, h! H( Y# f4 K- v9 n" r
　　) e) ~5 B+ I. {4 M7 K
　　# u! P/ O5 B, j+ P2 D
　　做法：
) P& j/ a, X* y　　1、除蜂蜜外的所有调料混合在一起， 和牛肉混合一起,搅拌均匀
( Z9 Y$ F9 V" ]) q　　2.在烤盘上铺上锡纸，放上肉团后在上面再铺一层保鲜摸，把肉擀成薄片
: a% ~% g) B( j, Y7 h　　3.预热烤炉，180度烤20分钟后转至125度再烤15分钟
. E0 J* N( r8 o- B　　4.勤劳的朋友可以在肉干烤到7分熟的时候将肉干反过来继续烤，不过不翻的话也可以的，只是如果两面都烤均匀了会更好吃^^
0 t: O3 v2 A2 ]7 u　　4.取出烤好的肉脯，在上面刷上蜂蜜
( s& M" Q. o0 V8 Z) |  ]% F　　5.用200度再烤5分钟，出炉
5 `- G3 M; }+ x1 Z
4 J- }  I0 F% F; y
9 E4 b6 C& d& [  w- T' b