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$ ~' V1 L6 j2 C2 n瘦肉+ U' q7 B) A+ E" D8 M& w* D  A

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% ^5 c1 u. T3 y/ x! w1 l7 B切成肉丝
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7 {- }. G+ U( z5 x小香菇，便宜，在早市买的。* k! I0 H2 l( P0 g/ K% s/ R
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/ I5 w0 q, i3 J/ L5 o+ N, G( T香菇，芹菜，葱姜蒜，肉丝，淀粉。; B* L  o! e; F4 u# f! H" X

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2 x7 h8 q& S2 m, G! ], p肉丝先用老抽抓一下，上色，然后裹上水淀粉，这样炒出来的肉丝很嫩滑。4 \: l3 \4 `$ S/ F8 f
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4 `3 u! G5 T" u热锅凉油，先把肉丝炒熟，放一边。
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再放油，姜蒜小辣椒爆锅。
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2 J" D! q  T% s+ f! x倒入香菇炒熟。
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; f: ~8 m/ H4 A: f等香菇差不多熟的时候，再放芹菜和适量的盐，。
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再把肉丝倒进去，放点鸡精就可以装盘了。
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OK啦。
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1 [# V6 `5 {' F! ]% U4 E6 B验证码。1 o8 i1 Z1 Q/ n7 u" s2 p
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. d6 |, a' b, Y- i: _
% J* Y2 m: A8 ePS :我做菜，讨厌一成不变的方式，有时候会自己改良一下，每次都有惊喜，o(∩_∩)o...
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做菜是一件很快乐的事情，我会一直做下去，仅仅是安慰自己罢，那个未来的他，会喜欢我做的饭菜吗？幻想中……o(∩_∩)o... 0 k8 s$ I9 \3 w  [6 ]

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[ 本帖最后由 白领姐夫 于 2011-1-24 13:45 编辑 ]

又见莉莉的私房菜
6 R9 b# r9 j" X0 v3 s真是色香味俱全啊。不知道谁有这么好福气能天天吃你的菜哈  Q- A- i- m7 T# }7 q
Ps第一次离莉莉这么近

我今天又买香菇了，我还买了鲜蘑，但是我不知道吵什么，我发现你洗出来的香菇比我洗的干净啊，要不我也照着你这个，香菇鲜蘑炒肉丝？
) f' c# x/ v. l/ }% t0 `# h北京也有早市么？我在北京上学的时候我都没赶过早市，我那时候就去去中关村，五道口之类的/ H# }) Y9 a$ J5 n: Z% m
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[ 本帖最后由 渗透 于 2011-1-15 10:28 编辑 ]

引用:

原帖由 渗透 于 2011-1-15 10:19 发表 ( [9 L# e3 A; t' M
我今天又买香菇了，我还买了鲜蘑，但是我不知道吵什么，我发现你洗出来的香菇比我洗的干净啊，要不我也照着你这个，香菇鲜蘑炒肉丝？

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  T% x  i5 z$ ~! w试试做个新菜品出来？) b/ L# |, m& L/ F( G* i0 g

, r: b5 ?$ j5 l9 B" A: ?3 T3 l" o比如：把香菇，梨（或者荸荠）剁碎了，加在肉末里面，做成肉丸子汤？里面加几片青菜？

引用:

原帖由 北京的茉莉 于 2011-1-15 10:28 发表 " c4 H$ h2 H8 x7 l3 ?# `/ }

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* d/ ]7 W6 n% C4 g3 H6 V* m试试做个新菜品出来？
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比如：把香菇，梨（或者荸荠）剁碎了，加在肉末里面，做成肉丸子汤？里面加几片青菜？

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0 o& }$ `9 {8 g0 N那样就太麻烦了……我觉得应该超出我的水平范围了，等你有空了教教我吧，哈哈。。" r2 X1 r! p. o8 s( ]% c  x. I
我最近学了炖鱼，过几天试试，而且我这不像家里，我这里用的电磁炉做饭，我租的这个门市是新小区的底商，还没有通天然气呢，我觉得用电磁炉做饭炒菜，都不如用天然气的弄出来的效果好。

看起来非常不错呀，今天晚上回去试试~~~就是不知道我炒出来的好不好吃，呵呵

看起来很美味的样子 家里正好有材料 等下就去试试 谢谢LZ的分享

看得口水直流啊，回家一定学做一下，感谢茉莉。

香菇炒肉丝我也经常炒的，不过我用干香菇，新鲜的没有味。

色香味俱全，谢谢分享！茉莉辛苦了