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[热菜] 妈妈私房菜--三鲜豆腐[7P]

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妈妈私房菜--三鲜豆腐[7P]


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3 \$ c& e2 k3 q' [0 b# o烹制方法 
4 R, s! B# ]( V6 W% E0 U) _. |: A' H4 C
材料:豆腐(四块)、半肥瘦猪肉(适量)、红萝卜(1/3条)、虾(8只)、玉米粒(2两)、蒜(2瓣)、香菜(少许)
* ^- o; E' I; Q: r, Q调料:糖(1/4茶匙)、盐(1/3茶匙)、酱油(少许)8 s& |" y. r$ r9 J& W/ f

! s& t# P$ B# k4 Z / g, G9 X0 S% L7 K6 ~

- |+ t/ J. Y6 j! _; ]1 豆腐洗干净,切成粒状;蒜拍扁片;猪肉洗净切成片,腌好备用9 Q7 n) e' z# F7 A. p: |9 i. y( C
4 o5 j" T' v) c# w7 Z% V

3 h+ L2 F* H. e/ h: T0 @, `0 y% n# d5 ]( C
2 让小朋友帮助把玉米粒洗净、萝卜切成丝备用
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3 鲜虾洗干净,妈咪可以教小朋友如何剥去虾壳,留下虾仁,待用/ P$ `. [+ z+ p: p: A
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3 S& S, S0 J( ^5 {9 S/ L
4 烧热油锅,放入蒜头爆香猪肉
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, p* c, f+ _1 A7 }; {
$ r# w" Z& k4 z  g5 倒入萝卜丝,翻炒几下,盖上锅盖煮三分钟' ^/ i3 O4 r) j" A9 A$ O7 J
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6 加入玉米粒、豆腐,倒入少许酱油和少许水再煮片刻即可: d& z' n! d  J6 V$ ]: j) B
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看起来真是符合我们浙江人的口味。。学习了楼主妈妈。。谢谢

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感谢楼主,看起来味道不错,加上玉米粒什么的更健康

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虾仁为什么不先放点料酒和盐腌十五分钟?

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这样做豆腐不大会入味,个人口味偏重,比较喜欢类似麻婆豆腐之类的。

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看起来味道不错,加上玉米粒什么的更健康

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菜以清淡为主  }& H; {, {" k$ y5 N# t& W- t
江浙一带会比较的多
2 Y0 A0 C1 ]7 O* G个人感觉豆腐还是红烧比较给力

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菜色不错,照楼主的介绍改天自己做做看.豆腐还是清淡的好吃些!

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很喜欢吃豆腐,这个看起来很好吃,较清淡,还是喜欢吃麻婆豆腐。

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这个菜不错,色香味俱全啊!!看了就想吃啦

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