主料：青椒、肉馅。 % P' k* k/ @$ J' F+ ~& d
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　　调肉馅，放酱油，盐和葱姜末等。 2 `/ Y9 w# y3 Z
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　　放馅子，不要放太满，看着一堆塞好的青椒，好有成就感啊...... ' u& f( k& @% [6 W
　　
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　　放油，开炸......
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7 A8 z" y# d1 ^( `　　炸的有点老，不过不影响口感。 9 q- J  Z) m+ P' o: b1 U
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. [. i, B0 u& D/ f2 T9 [3 J　　留点底油，放进葱姜蒜，把炸好的辣椒放进去，再放糖，酱油，醋，盐，大火烧几分钟即可出锅。 ' O& Y0 e; f4 D. e. H2 F3 |
　　
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/ e9 }3 t4 c' f9 ?$ d; S! V　　糖醋虎皮青椒包肉上桌拉，味道真的不错哦！ 7 j$ D( Z1 o. c* w
　　
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你的做法和我的不太一样么，而且我是放很多肉的，基本上就是放的满满的，做好了后还是满完整的。（我是清蒸的）

肉不用肉馅，用整块（小块）的腌制好应该也可以吧？！下次我去试试看，谢谢了

先蒸下在下锅炒这样更健康，肉也可以放的更多

主人的辣椒好觉过油过糊了吧！就是油闷辣椒而已

我吃过一次虎皮尖椒。没记得里面放肉啊？莫非黑人老板黑我了？

这个吗 要里面包的肉馅好  才好吃  我老婆那边的做法是上锅蒸 估计油炸的应该更香些

这个油温怎么控制，太高辣椒炸黑了，太低怕里面肉不熟？

火候没掌握i好啊~颜色看上去不正捏...

我试过直接爆青椒，这是湖南名菜，今天又学到了新的做法，受益受益啊。