油炸牙签黑胡椒牛肉

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准备材料：
% Z6 f9 v6 ~' z6 C! f牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿 , c  }, t* a! w: C1 R2 D! ]
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制作过程： / R2 Q  C! d! j
1、牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿； & v, M5 R$ `1 `8 x
2、放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时； ) H6 ^: T, x7 o8 l& z
3、用牙签一块块儿的把牛肉串好；
6 R3 O3 S' x% D0 q" o4、油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿；
6 T- f  R  j, g5 V, B* M! h5、炸至表面金黄就可以了，趁热洒上黑胡椒碎粒儿。 3 Z' p2 C# F- C

/ h5 e1 ~$ r, P* i1 d( m/ i提示： . j& {+ C( W+ k9 @% R1 ?
　　偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好不要放盐，会使肉变的硬硬的。
6 A* k) Q  v$ r& x4 @! g　　如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧。