金银蒜蒸扇贝
) z0 x4 V! @, P1 J3 W原料：蒜头 葱 鲜红椒 扇贝1 n7 }  C* e/ h) Q$ ~+ E8 z
调料：盐 鸡粉 糖 麻油 食用油: Q$ _3 _/ x9 t# Y8 M7 I9 u
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制做：蒜头切成茸.入耐高温的碗.烧热极沸的一碗油/冒青烟/1比1的比例.淋入碗中.拌一下.使之受热均匀…
$ [) {* f+ y' S8 c  X稍凉后.加盐/略咸一些/ 糖一点点 鸡粉少许 麻油少许.花雕少许.胡椒粉少许《银蒜汁》+ P% u& k/ @" Y$ X7 P
用油炸少许蒜茸.炸干水份.成金黄色.待用.《金蒜》# ]! y! Z6 h3 k# _, v- A
扇贝浇上银蒜汁.点一些金蒜.旺火蒸三分钟.取出撒葱花.鲜红椒末.沸油爆一下.即可…+ ^: c; G$ M9 N: g4 i! }( I' j

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) v/ n. M) Y' s, ?第一次来到这里，第一次发帖子，希望大家给我点鼓励！！谢谢

我覺得如果蒸之前，加點金菇菜和粉絲會更美味呢~- N/ O0 I7 k  b, t+ [% R
因為兩者吸收了金银蒜和蒸扇的鮮味，有時還比蒸扇更受歡迎啊~