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& f5 z8 {, Y- A- h5 p两个娃娃菜# l2 ~$ h- W! K" d' K8 W

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掰开，洗净，不要切。: T$ X  s# }6 _5 ~! z' {+ ^& Y

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五花肉，其实越肥越好吃，但是为了健康，还是适量吧。
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8 i! H! o# I0 Y3 o; Z干辣椒，美人椒，葱姜蒜，花椒。
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开水里加几滴油，把娃娃菜焯一下，不能太熟，然后是红油豆瓣，青蒜和准备好的调料。6 q2 X! l6 k& N% J; W
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五花肉在锅里爆熟，放入调料继续煸炒，再放少许糖和酱油。（不要加盐，因为豆瓣很咸）。! b9 I' W3 b- r. v

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6 u1 F+ o4 }% [6 ]  e成色很漂亮吧？
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装盘咯~~~~
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再来一碗清淡的豆腐汤。8 ~8 o/ ^( M/ D. Q

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4 ^$ h- V+ l' d& n2 R8 }验证码，开吃。; C* x. Y7 e. {2 ~/ s; J/ }' z0 Q
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[ 本帖最后由 北京的茉莉 于 2010-12-13 17:48 编辑 ]

看着好像川菜系，非常不错的样子，一看就有食欲啊，酸酸辣辣的吧？

茉莉又出新菜了？真是个勤快的好女人啊
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这个好像不是太难做，明天中午我就可以试试
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我只是没怎么听过娃娃菜这个名，呵呵，可能各地叫法不同吧5 P% G& v# A: P1 c2 o" P: A( y0 Y
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娃娃菜、豆腐汤，再来碗米饭，你挺会享受的嘛

茉莉MM这次的这个菜比之前好几个菜的水平要高呢，看来是做得多了，提高也快了

娃娃菜其实就是白菜，跟东北人吃的大白菜是一样的，就是小一点。

一看那么多的辣椒。算了还是打退堂鼓了。吃不了辣啊

呵呵 这个我没吃过，不知道怎么样？干锅包菜我最爱，有哪位高手会做教教！谢谢

不是很详细啊，不过娃娃菜很好吃的。再配上五花肉！麻辣馨香啊

菜的样子很好看，不过会不会很辣，怕上火，支持。

干锅就是4川菜啊，不过广东这边说娃娃菜湿热的啊