煮了萝卜牛腩汤，于是用汤里的牛腩和萝卜做了这道菜 . p- t* K. n, B% x6 r

! @( l4 l# ?/ e9 y. S下面过程图中的说明，为单独做这道菜的步骤
. R& w8 s  F5 n# I* A
2 m. X$ \! U# }# d& A& p- U% B——————辣烧萝卜牛腩—————— - X# _1 W# N2 d" d  |! e2 [- r/ M

) @8 R9 M2 v! Q! ]2 O: L; s ( t# s( u" i1 t9 w1 ~6 A, E3 c
" X, t/ }( @9 w3 N- F+ A$ X

. T- a# [% j0 c1 N; Q- O8 K. w
$ I+ a8 z, w2 z4 g
: d4 r! @8 c( C) F; |* G; r$ ^, j* w9 g1 K4 [5 U# R  E
1：牛腩切块，入锅加焯去血水，捞出。锅内注水，加料酒，葱，姜，花椒，八角， % X* U, K* W" g1 C, }& Q! _1 i
7 G' F# F. K" R0 q3 k
水开入焯好的牛腩，文火煮2个小时至牛腩酥烂，捞出 7 ?; e; D& `* ^0 M5 ]

# v$ N/ ~; N2 v6 }8 v& B& P' {2：白萝卜切块，沸腾状入锅，焯至水再次沸腾，捞出 " ?: p3 w8 k, h4 p  ^( Y" V6 c

8 S6 H3 m7 D2 x3 l5 f! t. l3：辣酱一瓶，可根据个人喜好选择不同的辣酱 / L# F8 G7 A8 i$ L0 Z( k' m
9 Y. K% V# Y$ ^) C% @
4：锅底置油烧热，下2汤匙辣酱、若干花椒粒炒出香味 6 U; r/ k4 {7 p$ H* D

6 l: ]' d: q; |) x, R6 x( [5：倒入牛腩和萝卜，翻炒均匀
) i( I( m9 x1 c+ r1 P
9 N1 z- w0 ?9 F2 P% ^1 u6：加入高汤，盐、鸡精、糖，文火炖至收汁，出锅

看起来挺简单的   : R- `- V8 L7 H/ h7 e* }
就是时间长了一点    试一试
: J  n/ O, R5 c: T9 |7 V感谢楼主