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[热菜] 【原创】茉莉私房菜【家常粉蒸肉】

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【原创】茉莉私房菜【家常粉蒸肉】


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1 a; y) g4 d+ o# M& R3 T准备好的精瘦肉,还是五花肉好吃……偶其实喜欢吃肥肉,不要BS偶 健康第一啦。, [1 {+ \) M" d; m2 {
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% n8 B8 I% S5 ~( u3 g2 F8 S把瘦肉切成片。- m. g* X( l9 j$ V

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把肉片用郫县豆瓣,酱油,料酒,大葱腌20分钟。) w% Z- d( ], F/ z

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" g- K- {, W" O4 v( s7 n腌好的肉片。* M" O. i8 g: A: l  n
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打底的红薯和土豆。1 m9 Q4 M; w4 H& S# F
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0 z" c+ Z" H& H切成滚刀的红薯和土豆。3 X% ]' q3 [- m5 J) ^
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蒸肉米粉" Q7 [6 C5 `6 V6 |7 y/ a. X  P
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准备裹上米粉。2 u/ A1 K  r) X0 C3 ?1 Z

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: G% ?1 P, a  h  z6 r裹好米粉的肉片
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放点大葱和芹菜增加香味。
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: U6 e$ p4 B  G  _7 G6 A; y上高压锅蒸,上汽蒸15分钟。! h, ?& P6 s: f/ O! ^+ H- z
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. R, j8 k6 e3 w2 M  i+ U: p) B* ?Ok了。
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再来一碗麻婆豆腐。9 O9 U5 e6 {. `8 g0 c

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PS:把这碗精心烹制的米粉肉送我的师傅“冻结的椰子”帅哥,祝你身体健康,万事如意。+ {! v0 N. n* O6 Q
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  • 白领姐夫 原创 +1 神啊~偶的最爱之一!!! 2010-11-29 12:26

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这道菜看起来做着不难,有空可以试一试。不过那个土豆什么的不需要别的加工一下吗?用油煎一下可不可以呢?

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原来是这么做的,感觉很粽子差不多,只是抱着的那个糯米换成了粉而已

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看了楼主的图片才发现粉蒸肉切大块更美观点,豆腐加点肉末估计更美味!

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很赞同楼主的想法啊,还是五花肉吃着香,纯瘦肉做不好的话就柴了

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记得以前吃过的粉蒸肉里不放土豆啊,就是肉或者排骨!

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看起来挺好吃的,还要放土豆呀,明天做一下试试怎么样!

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菜是好菜,但品相不怎么理想,如果在码放和色彩搭配上再完善一下就好了.

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菜色不错,回去试试,不过我还是喜欢瘦肉,肥肉吃多有些恶心

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质量很高的一道佳肴,同时荤素搭配很棒。值得珍藏!

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