+ i9 a6 P4 P% z2 X8 b# U
6 P( g% n* W5 P8 I) P0 u7 w用到了这些：
; e+ O2 k1 b* I' x! C% \2 h1 k8 z* ]% G
长糯米......半杯
6 m7 _" ?0 R- ]7 ~! i" j) r& x! \2 G! @( z1 c
大米......半杯
, d/ }/ A) q; {# ~1 w; {) K+ y9 B: j6 k, s9 Q* m- i' O W
（我做了两人份，你根据家里的情况放米就好了，可以一半糯米一半大米，也可以全部都用糯米。）
* q$ V. d6 ?! O$ X3 K! R7 N% m: F/ M' k: X" m
干荷叶......1张
2 s5 p, t8 P4 w1 F+ ?, ~2 C1 K6 G, ^# q/ d; u! Y. X
芋头、南瓜、白薯......各一小块
) C8 \( V( Y' ` @; W6 q L& f+ I# r8 r) f
（这些随意放）
8 P& }* B6 H. \" Q
1 n8 S! r, C1 o- U5 H猪肉丁......适量
' B" N: K8 c. b3 O+ k
3 q' Y7 j) a, O5 E% X（可用五花肉丁，肥瘦相间最好）
/ f" Q& r' U( f
5 R0 v8 w* w. x2 r- h腌猪肉丁用到了：
. z+ ~9 P7 p$ J* [
) t& T% v3 I; c& U( E) ?
生抽......15毫升
' p8 _$ @: F( s& h2 ^# ^
) k3 Z, r. ]9 G3 e
（可再加一点老抽上色）
3 C, U4 q0 E3 K; G+ F
1 {" {3 C, F$ \料酒......15毫升
" p+ l7 [/ A2 R r) _
/ f7 y% P2 R- @# D# g$ ]0 X5 D香油......5毫升
, D4 D: @- U2 H }) b! M6 t% Y, [
- e4 w0 K" K7 ~5 @调味汁用到了：
% J9 C* I- ]4 U; H
0 @. ]7 G e# l( O9 {) [2 J8 @
生抽......30毫升
' `9 K! y3 w7 u
: A& |- O5 k! U6 M9 Q9 k. w, I盐......2.5毫升
; w2 j- K9 C$ u* Y1 G) [) x0 E' O
+ l! t" B3 t- d- |9 q
白胡椒粉......少许
) Z0 E1 U: `/ W! Z( F' Y I/ c
0 {& ~; K- @+ Q' ]! a8 `0 d; {
白糖......5毫升
8 o- e! z a- M3 l8 F3 j# K5 K) w! I
用到的工具：
; X) Q" t, \& |) b
; R4 i& r. c; F( d! k小蒸笼两个
& F0 J$ X1 O' `" q: X: n1 T/ n- N: O+ W+ C8 y3 E3 Y
做法：
9 g3 E3 e) J, g+ k( A' a8 @3 Q! U) E3 i% p& F" d7 }
1.一半的糯米，一半的大米，总共是两人份。把两种米淘洗干净，泡水30分钟，糯米可多泡一些时间，然后取一个大碗，在碗壁上刷一层香油，再放入混合好的两种米，大火蒸约30分钟后取出。
( [7 c: G3 N. r8 q: [0 t+ `+ j! z E1 q' J% U: K4 r
2.猪肉丁放入小碗，加腌肉的调料腌制20分钟。
* ^1 z" ~9 y$ w$ \/ V& R' S+ ~
! b- v0 E' q2 N+ u
5 v! _5 D3 U9 {* ~( a
" [' |" F6 x) G( s2 E3.芋头切小丁，炸至表皮金黄；腌好的猪肉丁过一下油再捞出；南瓜去皮切小丁；白薯也切成小丁。
9 N2 q- _2 d3 ~- K# {, f9 k" ~& P9 O1 c- v# `& {
4.再把所有切小丁的材料全部混合到糯米饭中，搅拌均匀。
' V" h/ q% Z# n9 @
, N+ W/ W+ O$ d$ D
) W7 b5 h9 `, L% d
# s; u" C- _" T5.取一个小锅，放入酱油、盐、白胡椒粉、糖煮开，再倒入刚才的糯米饭中拌匀。
& ?( |. X6 ]3 H3 e3 X8 o2 }6 z; T; h+ z# F' l5 a
6.把荷叶刷洗干净，汆烫至软后取出。今天的两人份糯米饭用一张荷叶就够了。
& S$ c; [1 m9 U% ]6 P: o$ p% }( G$ p8 g+ y& s! g1 w
. j$ v8 ?+ w9 @ |& @3 v$ o$ |2 b* W6 _6 L3 w0 @
7.取蒸笼，铺上荷叶，放上糯米饭，放进蒸锅大火蒸约30分钟就可以了。做两人份可以用两个小蒸笼，一张荷叶可以剪成两半来用。
% Z% Y5 m0 H: V; M+ n" [" J5 `/ {9 a! A5 h; o; l
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
