元旦，难得休息，一家人都在，吃个团圆饭。早上早早就去买了牛肉回来，准备来自己制作牛排大餐吃！
. [( H" C# i& Q4 s( B5 G牛排买回来，先要腌制上，入味。; e. z8 x5 _( n. S0 H- L/ Z

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腌制中的牛肉，用的是老抽，料酒，黑胡椒，盐。
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然后准备配菜和佐餐+ U1 K' Y5 O2 P. k/ O  v3 `
菜有洋葱，土豆，青菜，西兰花等，佐餐就是意大利面（我用担担面代替）
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: J' C1 L: s% E! O8 ?  h此主题相关图片如下：" I, W5 s; u0 D& D0 o4 W$ m

* C4 {: ?7 |) B* L( W. @等肉大概腌制四个小时以后，开始动手做晚餐——牛排大餐。/ p7 _% y/ c0 a
先把菜用开水焯熟，盛出来。主要焯的是草菇，西兰花，青菜。$ a9 C; u0 T/ y& l8 M; B
土豆在微波炉里加热8分钟左右，取出去皮，碾压成土豆泥。
5 e. j7 N- q, H洋葱切成粒，等煎牛排时用。
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4 t1 g4 D; k8 Q- q6 h此主题相关图片如下：! k) }* n2 e8 {: A- I% m

% i8 X9 {8 c  C& W/ z这是做好的配菜和土豆泥  i9 R" U. q! e" w5 l* `$ b

5 l# T- N1 U1 h' _/ \9 k然后开始煎牛排，把黄油放入平底锅中化开，放入洋葱粒翻炒。9 }5 B3 s8 }( I5 f$ O3 |# Z
等油气泡，洋葱香味出来后，放入腌制好的牛排开始煎。, \& O, i" y, b. |3 u4 X1 y: i8 z
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  x: w- j- w: ~此主题相关图片如下：
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1 v9 W  k, c" w" U7 m牛排煎好了，出锅。; S% n' L$ t' R, z% h0 n$ S4 s
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然后还要煮意大利面呢，面煮好后浇的中午做咖喱饭剩的咖喱汁和番茄汁。把这两种汁混合拌匀放入微波炉中加热即可，牛排上淋的也是这种汁
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8 v+ k8 ]- m  ]好了，开吃！

自己做的 可比西餐厅的要好吃多了

希望斑竹给加个精啊 自己做的 献丑了啊

感觉还可以，做得像那么回事，烧汁在饭店比较讲究，建议红酒、蘑菇、或者黑胡椒几种。煎完肉，直接做汁，浇肉上面。虽然方法不见得对，神似，哈哈

一看就很诱人，有空我也试试

这个太好吃了我流口水了,我喜欢吃肉肉

说实话,还是不错的,支持楼主,