牙签黑椒牛肉

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+ M0 ~: f4 Y7 \  E) I3 S4 C牛肉、酱油、料酒、盐、味精、黑胡椒碎粒儿9 X: L" ~0 w. t4 y) M$ H7 {& _
制作过程：! H2 q4 a/ M8 D8 ~3 f4 G
牛肉切厚一点儿的片儿，用刀背拍松，切成小块儿
1 s2 ~0 ^! ?7 ^! U& r9 V放入料酒、酱油、盐、味精、腌制1小时
0 v  p9 u7 e: i4 w* |/ Y用牙签一块块儿的把牛肉串好9 Y% Y  |' ]: o0 s! k& f
油温7成热的时候放入串好的牛肉串儿
( N0 C! v  O/ \炸至表面金黄就可以了
# Q6 @. v6 }. M7 ~5 N趁热洒上黑胡椒碎粒儿
$ T) E5 m* p* J; U后记：
$ P& v) ^/ Q+ }6 c, j偷懒，在腌制的时候，没有放葱姜，在腌制的时候，最好
1 l: `$ p- n4 K+ E' ]不要放盐，会使肉变的硬硬的。
3 D) B+ l& i) M2 {, R如果非常喜欢黑胡椒的味道，在腌制的时候也加些进去吧^_^