准备材料：' i$ O0 M. N+ k$ m( l5 q9 v, _* D) s
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　　一只鸡、土豆、葱、姜、花椒、干辣椒、蒜、料酒、酱油、盐、糖
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　　制作过程：
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" y& j% _- n; j  _' ^! _　　鸡切小块儿，土豆切粗一些的条儿
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1 w& P( E6 U8 i: t* K+ r" a6 J5 m9 x　　鸡肉皮朝下，煎至鸡肉收紧，鸡肉盛出，放进土豆条儿煎至金黄+ p/ k0 ~3 a1 l* L. Z, f

" G- q* \3 Y! ?, o: Y　　锅里放底油，7、8分热，放入辣椒、蒜末儿、花椒、葱段儿、姜片儿
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　　炒出香味儿，放入煎好的鸡块儿，继续放入料酒、酱油、糖、盐，翻炒
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- m! ]2 Q& w, l/ p　　最后，放入煎好的土豆条儿, a0 `9 l5 Z" z3 ?9 B- u
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　　不停地翻炒，10分钟左右* n' s4 m) X6 E! n

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' |: z8 E. g$ w　　后记：
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; T3 p! n; }( w% F3 B2 E# ~+ ^　　入味儿的菜菜，煎过的土豆更加美味啦^_^
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看得我都饿了.不错的说...照片好象还是楼主自己拍的哦.