鲈鱼具有补肝肾、益脾胃和化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用。鲈鱼可帮助人体进行物质代谢。哮喘病人忌食。鲈鱼不可与牛羊油、奶酪和中药荆芥同时食用。
: H' `0 ~2 Q2 l+ f: W, s. \0 Q; Z6 J
准备时间：5分钟  N) B4 A0 F5 V/ F
  ?# Q+ ]6 e2 ?% x
制作时间：15分钟
' ~& [% ~6 @0 d3 \2 ]9 w1 W- Y
" J# e+ c" @; x2 q7 U% v' i原料采买：鲈鱼除了看重新鲜与否之外，还要看重季节，秋末冬初的鲈鱼尤为肥美，鱼体内积累的营养物质最为丰富，此时是吃鲈鱼的最好时令。
5 ]  ?1 g3 y5 X  a* t4 H# C5 s) L; I- F* p% @' B' P6 q$ ?
食材：鲈鱼1条，青柠檬1个，青木瓜1/3个，黄柠檬1个，小米辣椒5个，香菜适量。
; B* k$ ]  ^9 r/ H8 H$ }; w  D% l; k5 q: A- c; ]7 e
调料：面粉2茶匙，白糖1/2茶匙，盐1茶匙。1 B8 H7 z: j5 ?; B

8 W/ X- l- c8 w- ]* ^( I做法：! m! B3 m; t4 ]* c6 x8 y' @

# M4 W- |% s. q# D$ ~1. 面粉用水和成面粉糊，鲈鱼破膛洗净粘上面粉糊，在油锅中炸熟。" V: i4 g+ F; p) ^" H- s6 i5 k
3 x) Y+ o3 n- u7 h* j  s
2. 青木瓜切丝，柠檬切片挤汁，与小米辣椒、香菜和调料一同拌匀，淋在1上即可。 - v; G2 a. y2 b4 E* _& K. D, o1 ?
) I/ Q& G: t" d. s  J' s
烹饪心得：+ }/ Y0 {4 B& x. Y# q# L0 w' m
1 ]8 Q1 ^" M; C- U$ Y; z
若想突出口感，可以再加上一点鱼露和白醋，但不可过多，以免盖过鱼本身的清淡。
9 l( B$ @' C2 s. f; B' i, D* A" X; L  p2 v% A: u

名字起的挺吓人的，不过看着还不错，一点也不魔鬼，倒是很美味。

魔鬼鱼这道菜电视上也介绍不少，不过就是没机会尝试到失望呢。

名字吓人，原来是拼盘的功夫。不喜欢这类菜，好吃也不喜欢，把功夫和脑筋都花在外表了。

看样子应该很好吃，不过名字改下更好0 P3 j' l% I+ K  O! i+ Y& \
看名字没什么食欲了

倒是挺简单的，不过好像本质上就是油炸鲈鱼啊，而且好吃与否全是调料汁里，不好做，不大喜欢啊

不同意楼上的说法，所谓食色性也，味道好只是满足了味觉，外型好更能激发我们的食欲

为啥叫魔鬼鱼呢？鲈鱼感觉还是清蒸的比较有味

不知道为什么会起这样的名字 不过看起来很不错 有机会值得试试

看看功效厉害补肾化痰，队我这样抽烟的看来有效啊