一道用虾做的美味…即有虾的鲜美.又有荷豆的清香…
2 }- `1 V. {" a3 a) R* f3 b8 z! E% c! M6 P3 N
原料：虾仁 少许目鱼.猪肥膘. 荷豆.胡罗卜.黑木耳9 a" Z5 {( p! u& a

& J6 @' O) a' q. f方法：将虾仁洗净.沥干水份.剁成虾茸/留四分之一切粗粒5 @4 K! u. t3 d7 B& D6 a# ]
虾茸.落盐.鸡粉.调味…然后.加少许蛋液.少许生粉.搅拌上劲起胶…/加少许目鱼.增加弹性…加少许猪肥膘小丁.增加口感…
5 c* Q* T8 b8 o6 u" x+ D# G将虾胶.做成乒乓球大小…沾上荷豆.胡罗卜.木耳丝
( z& l6 |! ?9 P( B& H0 x* j入蒸锅…大火蒸六分钟…淋上盐.胡椒粉.鸡粉做成的溥芡汁.即可…
' M7 E) N+ ~2 a
( Z* l) s+ F* X, N1 I( [" [( K原来.想做干贝绣球的…就是虾胶滚上发好后的干贝丝…非常漂亮.和美味…
" ~0 l5 F% o- }7 n
- M' _5 U' u1 f+ N& ]
# e; U5 l7 r) I1 c* G' T+ k" q- w1 u( S+ d! o. m, K, t1 c
$ L; F/ ]' L2 K, r: o

; p* E, Z7 |, i1 B8 H3 d! P
+ o1 m7 E) `: v+ ~
! ~% ]( F  i1 o; R' I, U: {1 g% J+ \4 Z, V5 p) M& R* }

4 ^  c0 Y$ u# a' m4 D
1 k$ A+ @8 r8 l
0 x/ k+ e' z2 g$ [
7 J0 i0 A8 R$ S6 W; _' i/ v0 j5 l+ s. T/ S
) M2 D/ x$ W' B, a

$ E' s' i! @2 N9 \4 i+ I/ \  z  n3 x% m, s, b! B* V  {( B

: n9 p$ d7 }2 U6 B5 f$ R% |+ p# C4 h$ _

5 W- D5 M6 E0 c8 W0 @+ k
0 K# i" W. U  S" _1 D

收下了，俺作给老婆大人吃。