茶香卤肥肠

平常逛超市见到喜欢的材料总要买上一大堆，恨不得把冰箱的每个角落都塞满食物，所以经常被爸爸投诉我光买不用占内内存！$ L  X9 U' Z; s9 `3 K
55555555……前几天热火朝天，不愿下厨，今天终于下雨啦，凉快之余做菜的兴致又回来啦！翻了下冰箱存货还真不少，其中两盘猪肥肠最占地方，买了许久一直没用（爱吃，但怕清洗功夫多），干脆今天干掉它趁天气凉快。自家做肥肠吃得特放心，够干净！那两盘貌似庞大的肥肠，经过清洗处理后体积缩小了一半，卖肥肠的可真赚，呵呵！烹调还是简单的卤水好吃，为了更好僻除油腻感，还加入了) d% a) _  g1 }/ ^7 Z
茶叶一起卤水，取名“茶香卤肥肠”。
1 D" x9 [$ n9 C7 T% r6 _2 \  d6 j# W! o  |, ]
材料：猪大肠2条（洗净去肥膏），姜（拍松）、八角、桂皮、茶叶（口味随意）各适量
% t- ]1 v# d% A6 \; R6 [+ E( M5 j' E7 g5 x4 I  s0 Q' c+ X! D
肥肠放进开水里灼水，水里放入姜片和酒去异味，捞起再用清水冲净
+ i- M1 W# V9 f
5 T1 A% T' g9 i8 g所有材料放于锅里，加入老抽、味精、糖、酒、盐、水各适量，烧开后转小火焖约大半小时至适合的口感便可
- ], N4 ~8 E3 o, o3 B( R8 @
7 u3 R! C9 Z4 n2 J4 w- `8 k+ D* a7 }: H7 l4 j7 ]4 p* ~1 ^& {

' x% F: u5 Y8 L/ p; J  s, _) ?( q' y, ?& _

. `2 S9 D% P0 T: Q+ `7 \2 k) u# u' E2 e