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青椒牛柳

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青椒牛柳

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. U+ t+ s6 ?8 f7 w3 U' [原料:牛里脊、青椒。
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( I7 j$ C: e5 W  原打算是用尖椒做这个菜的,但切开后发现很辣,我和女儿都不吃辣椒,所以临时改用青椒。
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  料:牛里脊、青椒。
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牛肉、青椒切丝。5 H4 ~/ _  D& b' r& }+ |

5 F" Z) G; _/ i  E/ v7 d6 V' D  其实很少吃牛肉,就牛肉那个炖,都能头疼死我,卖肉的大姐说,里脊容易烂,适合炒,于是决定小试一下。
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; E0 s- l$ _6 a- I5 ?! m+ K上面那个牛肉可没冻过呢,上次好几个不服气的说我用冻肉练刀工,这次不算作弊了吧~~~尤其那小莫同学,来看看?5 V4 k: {" J) c- n* o! M7 C# }
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  2、放盐、淀粉、料酒、适量水抓匀码味。
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青椒、蒜、姜切丝,半匙淀粉、酱油、味精、水调成芡汁。7 H% Y4 A9 E' O# e" D# J' g
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) [* U3 }. s) E7 r" V  `油烧四成熟,下青椒炒断生,盛出待用;旺火加油之六成热,下牛肉丝炒,放甜面酱。
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" @* S& ?' e6 b, Z9 C5 B牛肉八成熟下青椒,勾芡。
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/ d7 c. {* g* z近距离特写!
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本帖最近评分记录
  • btta 金币 +40 发贴辛苦了 2007-1-29 20:41

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看起来很不错呢,感谢分享!

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真是不错,图文并茂,而且菜的色泽非常好,让人食欲大增!

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图文并茂,好贴。自己做的看着亲切。

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步骤介绍非常详细,不错的菜圃

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感觉上很不错0 C2 |4 [  H  [$ v
看起来很好吃了
0 Q/ G+ ?9 t( v1 j) y, ~/ [那天买肉炒炒看了
/ k0 b6 O0 @  d2 S' o% x, d$ f不过我的技术不好了!~
" K" O" y9 W3 {1 C/ f) S不知道炒出来好不好吃了!~

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