有时候在菜市场碰到卖河虾的就赶紧买一些，用葱爆河虾，小一点的就用面粉裹上炸虾饼，一天在睡前读书时间，在我的枕边读物食谱中发现一道‘外婆拿手菜’
4 D8 f6 Q$ p: `  P9 z决定试一下！嘿嘿！# }$ V( q1 ^( ]

. j2 ~# M0 j: u味道还不错哦~~~要用稍带甜味的萝卜干来烧，如果没有也不要用腌的太咸的萝卜干，可以把咸味泡洗掉一些，烧的时候再加一些糖！
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原料:- Q3 K5 y8 d+ d0 T
河虾 150克 萝卜干 100克 红椒 10克 葱 10克 姜 5克 1 j$ j/ Z; o$ [% I. [* ?) d4 k9 v
调味料：
8 J* @+ g0 O- A3 t盐 料酒糖 生抽 鱼露 鸡粉 高汤
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做法：0 o3 t2 ?. j2 l& E
1 河虾洗干净剪去虾枪和虾腿，红椒切碎，葱姜切末
* j( q, w, p4 J' i/ w- E2 锅内放油烧热，加入河虾滑炒一下盛出，锅留底油烧五成热，煸香葱姜末和红椒/ ^- R7 s" n: ^0 n
3 加入虾和萝卜干翻炒，放入少许的盐糖，加料酒生抽鱼露，高汤炖煮5分钟，出锅时加入鸡粉% I# O1 g( r7 n. @9 v! T% y
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有特色.正好要开个菜管儿.学了一招.谢谢