纯手工制作菜品，但做起来并不难。烤鹅独特的香味与清淡的白菜搭配，适合各个年龄段的人享用。$ l; T3 U% l' o4 @: ~) G

& K# u* S7 m& J& E' u2 B& f( ]" U准备时间：20分钟( |* H( x, ]0 a8 X( y! d. @$ O

2 @$ u, g7 ^# _+ O8 R( h. H" t制作时间：10分钟
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2 Q& ?% ~6 Q4 w( E* o) |食　　材：大白菜叶8片、烧鹅100克、韭黄30克、胡萝卜50克、发香菇75克1 F0 F# u, F5 J, ?' g2 B, n
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调　　料：五香粉、蚝油、生抽少许、砂糖3块、烧鹅汁适量% R( `% R5 [, Z2 L

6 y' n$ J; B0 E5 \% Z( ^原料采买：到正规的酒店外卖部都可买到烤鹅，新鲜度比较有保障。
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7 g" B0 s; G/ w; x% H' `8 X: l做　　法： 4 Y, S4 I- L% {4 i

& A5 E* X$ h* s/ U1 大白菜叶飞水后过凉水，烧鹅起肉连皮切丝，韭黄切段，萝卜丝、香菇切丝。 3 m2 b' B. n0 H7 Q2 H! Y% \6 g
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2 把烧鹅丝、萝卜丝、香菇丝（韭黄段后下）加入调料炒熟待凉。 ! A& t& H5 K; ]/ g+ k9 w  x3 S! {
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3 用白菜叶把各种丝包成白菜卷后蒸熟，淋上烧鹅汁。 / R6 v- W  A/ o* S! D1 Q

  |, v( K8 ?- F0 x( ?* s烹饪心得：　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　$ U8 b& n4 u6 s' v+ l

8 N7 `9 v, |% G4 k% `炒烧鹅丝时味道不宜过重，最后一道程序淋烧鹅汁，入口感到与众不同。 ) @7 f7 M. H$ v8 {9 p" P  L; ]

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这菜清淡爽口，比较适合吃米饭。就是楼主说的过程有点简单。还是谢谢分享！

口水哗哗的流呀 想要 挨个都尝它个遍 不往此生

原料的购买地是要知道的 这样这道菜才可以做出来（新鲜） 加上心得让做出这道菜较好做出

荤素搭配得很好~就是动手起来可能会比较麻烦吧？炒了后还要动手包~需要时间可能会久点~要是一家三口试试还行~人多包着也累啊

这个菜相当的简单，看看就能明白，希望我能做出一样的口味

呵呵，看着就有胃口，肯定不油腻，在秋天吃这道菜最好了。

做法极其考究，一般家庭很难做的出来吧，不过一定是很鲜美

这个菜相当的简单，看看就能明白，希望我能做出一样的口味

做菜总觉得食材好取 调料麻烦 所以 只好看看大概意思