薄荷蔬菜鸡蛋羹

; m/ ]) J) Z9 A5 ?" M. k. d
! q+ g% i& P8 S
加入薄荷与蔬菜粒的鸡蛋羹是什么滋味呢？
1 v, R( M4 i, k+ \7 ]3 k" x% E5 Y
' U; m/ S1 a8 z* W! x来做这道超级简单的营养美食就知道答案啦！
+ Q1 g: y3 n# \
2 F: \+ F3 C2 |( A3 F原料：鸡蛋1个，蔬菜粒（玉米，红萝卜，青豆）80克，薄荷叶5克 - f* D& W% r/ f. |" M- Z
2 t# F% g9 I1 i; r
调味料：芝麻油，盐
# h8 @4 d2 |3 c# H$ x
) h8 |. L2 r2 D0 b  j. [* V6 z7 {6 w; A) D
/ p2 V3 f2 J1 G' B; m
做法： 4 I4 Y  a* t3 J2 Y2 z1 F7 a

# \- T$ d, ?6 x+ z3 ~# S! B/ t" V1，鸡蛋去壳加2倍的水打散，加入蔬菜粒，及切碎的薄荷叶，适量盐，搅拌均匀；
3 X  }/ j# r  l" N% y) ]4 c2 F1 J/ _# n, W' t
2，锅内水烧开，将装蛋的碗（盅）入锅蒸15分钟左右，待鸡蛋表面呈凝固状，淋上适量芝麻油，即可。 ' A) s8 q. S, @* z  w

, h: G7 A- i1 B7 T& l( l$ U
; g6 Y) M+ ^4 B+ O! ?6 d3 R7 ^3 o1 P, e; ^$ K+ E
这道菜具有薄荷的清新，麻油的醇香，鸡蛋的滑嫩，以及蔬菜粒的质感，营养全面丰富，热量还很低噢~