糖蜜小脆饼

奶油135g，红砂糖150g，蛋50g，蜂蜜75g，中筋面粉300g，肉桂粉1/2小匙，砂糖适量
* b% [3 w6 x/ u; f* n% n; i1 ?. v1. 將奶油軟化，與紅砂糖打至鬆發變白。
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2. 蛋液分2～3次加入作法1中攪拌均勻，拌入蜂蜜，再篩入中筋麵粉和肉桂粉拌勻8 R( i3 R5 f  [4 j: w
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3. 把作法2的麵糰搓整成圓柱體，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏1小時，冰硬後取出切片，表面撒上細砂糖，放入已鋪烤盤紙的烤盤後，入烤箱上層，以180℃約烤10分鐘即可。
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- C. `; `0 ]# |0 o' d: c1 y总结，这款饼干已经被我个人认为最合我口味的饼干之一了~~~~$ S+ M* w3 \$ E$ G5 t7 F5 h' m! v+ E) z
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肉桂和红糖的搭配，感觉暖暖的，好吃，好吃……
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) |- f+ ]& p) {/ r0 R+ q/ K奶油加糖，天气太冷，我把奶油融化了再加糖，红糖比红砂糖颜色深，所以我用了100g红糖＋50g砂糖代替150g红?/td> * r6 m0 j. ^7 s) g# @; [6 o+ {

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加入蛋打匀，我的红糖有些块，用勺子压了好久才混合均匀~~
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加入蜂蜜拌匀5 `0 \0 x5 Q9 U) q
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加入面粉和肉桂粉% L/ K: a' }! N8 `

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揉匀冷冻后切片，放在烤箱纸上，洒砂糖
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阴沉沉的天，没有拍照的心情~
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随便拍一下; X2 N1 R) h3 p0 F% T: E

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抱个热水袋吃饼干好了~~~抖