大家做美味饺子
3 X: b+ K6 `" a
4 D2 Z" K+ |+ e* y
0 B7 I. D; n5 h2 S
; ?6 z, @7 E4 W, k9 I6 X( i a9 }( q
2 B6 o/ O3 u% E4 w
E, a3 S( T7 C* y/ e
0 ]% F3 E' z; l ; ^& |" i8 B4 l( E, c
p5 r+ I. }) M4 g# D
波波饺
5 y' d. f% K2 k; y! D! d, A# f2 H
$ X/ Y5 T0 _- h# u$ r0 | 取饺皮一张于掌心，放入适量馅将饺皮对折封口成半圆形,食指稍过拇指前捏，住饺边食指微微将饺皮往前推出褶折，重复褶折直推至右端顶处放手，这样一只波波饺就完成了。
9 h7 n9 i: R' _
2 D; L Y8 S) s3 ?, n7 \
" H& f! m# D9 `( y
0 Z: A. {4 w5 X0 y6 |7 a
: V, r ]4 J) o: {0 M6 d6 r( }! W8 h
蛤蜊饺
% x# d! c7 |& Y- O# H/ f! e1 I' h" r7 S# p+ G" K, N
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折并将两侧往里折。将对折的边捏牢，并将两边折起来的口捏牢，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端一个蛤蜊形水饺出现了
! p- H6 n/ o6 I' i, v7 Q6 d9 T/ W
- c8 K9 _2 H8 U _9 q
! V" R% ?" Z4 p: \ i, f% v& L( R9 `7 N) [+ g8 c$ e
, B' o3 x5 i# ~7 y1 R; [1 k9 G! g; }
1 n( x0 w3 F" Z2 A7 Z. P
, X! b% ]: e5 T u# x- }8 Q0 y4 ^1 Y+ B& K! A) c
四喜蒸饺
0 u( [7 P8 c! j& ~' L% r2 f; m! G8 W6 J) B% G* a
取饺皮一张于掌心放入适量肉馅，将面皮捏成“田字形”方格（既四角空、中间粘合的四方角形），田字形可以用手指沾少许水以便粘合放上烫软切碎的菠菜，热炒切碎的蛋皮，泡软剁碎的
香菇末和*烧肉末分别放入四个小口中，入锅蒸约8分钟取出即可食用。
; c) K# O# i# w+ `$ U+ u5 T' B& s# ^; }, D& x$ S7 v
所谓“四喜”即指蒸饺上所放入的四种颜色各异的菜，可根据自己喜好有所改变！
; v0 a( T2 t$ b- S0 {: `$ ]- O# r8 j5 |9 Y
% v3 t* h9 u' x E, L5 }
8 W$ g& ~ X2 c5 S
$ L, F* ]+ }5 p
: y7 t! v& }3 g3 q: ] Q1 z j) O9 n; L; Y2 _6 Y% P' v, ?
; b8 ^% P- ]+ n3 z2 M! V. O
鱼形饺
4 l% \ H1 Q) Z5 s
" k- R- r4 ]/ L) A8 W0 m z! k 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料,把饺皮对折，把其中一边向里折起约1-2CM，捏紧再向里折1-2CM，再捏紧如此重复直至另一边，最后收口时把尾巴稍微向上翘捏牢既可。
w3 d) N6 J+ ]5 q' F3 h
/ B! k" S9 G5 y: s & c& }$ ]4 j( Q6 a1 w
8 k) ]( M$ t* ^$ V8 w
8 L) a2 R: [+ K7 C. V; g
: j$ F% i p! H' W: K8 H* e ) |- O6 r1 J' G' \* M( E& u
1 o$ J5 M6 N( u2 Q* W
元宝饺
# w t# E% k0 n& P
, [( G- N' c$ [) ~
取饺皮一张于掌心，放入适量馅对折成半圆形，捏牢中间将右半边饺皮封口，同样将左半边饺皮也封口，将饺皮封牢，
, I+ R2 g: D4 ^( d: {
2 M# l/ J+ ]# ^- W0 I2 c+ [ 然后把饺子两端向中间弯拢，将两端饺边相互捏牢，使半圆形的边微微向上翘。
4 e( C. C. o# `) B7 N/ I' m4 v
8 v6 m& U& ^3 Q+ n3 u6 f
' M" b O2 [& w
1 _2 C4 w7 e# v, F7 t, L, \0 s
0 @3 T1 ~7 U8 m, a; `' A5 ~7 U8 z
4 C* p' w1 k5 P / X) m/ B" H: d- i+ Y" [
$ N6 V* |, Y& h( o月牙饺
3 b, @$ v1 L6 E. u6 P2 f( L3 [4 Z6 b7 k
- W9 B2 h9 [% ^+ T) D% N3 ] 左手握拳，大拇指和食指自然伸出，取饺子皮一张放上并放入馅料，将右端边角捏住，右手拇指向外轻推内侧皮，食指将外侧皮形成褶折，右手拇指奖褶折捏紧，重复步骤至左端饺边并将两端封口处捏牢。看看像不像一轮弯弯的月牙呢？
8 ~0 w3 P6 A. V/ E, I0 Z5 T
7 e3 X) e& N F4 N7 g8 l, h6 J 我就会这个！！！
# P7 `- q4 w# ]; J$ |
2 x2 V( K ?' k/ i ' r d- ` x3 Y+ Y- i, K
3 F {/ |8 v+ ^1 L# r- ~# p$ Q
% w. t% j$ P- L3 k/ M: {, S. ~( X3 u! w k- E
1 y' ]6 U1 z0 w, n' V) u$ x. a9 u R5 F5 e( D' x- n7 m$ o
小锁饺
( k8 h4 H7 H/ T% b# A/ S: W- g; ^+ `( V2 i
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折立起，两手的食指和拇指分别从饺皮左右两端往中间捏，中间自然留一个口，把左右两边合拢，留口部分折起捏牢，两边各形成一条褶折。
7 }& K. O$ b, t) \. g
) Q1 { |: ~+ H: d; |
! ]& x0 M2 b7 W# g6 {, q
$ V9 X2 c! S' \3 e, w7 Q- K
8 u' f5 ]9 d1 H1 g1 }- \9 p. E$ i9 `: d
& B( ~0 N: V% J/ B" C
6 u$ }! M q6 t3 V9 g' d# o5 h0 q9 }9 c" A/ t. ]
钱包饺
/ I+ S x3 \ V* P @, }) J \ ^/ E6 b6 N: K
取饺皮一张于掌心，放入适量馅，将饺皮对折封口成半圆形，右手拇指安捏住右顶端角，将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向下按捏形成绞边纹直至左端就完成了！
: o) e C% V: F) X, w- \7 E( n) O- U% F3 S
0 s. D: b1 G$ E9 H1 W/ E
2 z8 {0 E5 R- j0 ~' o. w
( h" v1 d# |( J: J" W: ~- Z! v/ g; K: [# V
* b' [. F) A/ |# ^8 |" t) O
) I5 r9 U: t& g h+ l5 W( ?葵花朵朵
3 q% A1 Y5 h+ i; m q
! e8 G$ x f: D$ D3 w" Z7 b 取饺皮一张于掌心，放入适量馅,把馅放成一个圆形，取另一张
9 q$ q. o0 H/ h6 P0 ?/ P5 }3 B9 b( n
" P# G+ Q: z9 p, z5 O1 \
饺皮盖上，把上面的饺皮按照馅的形状轻按定形，将两张饺皮
0 Y" ^6 `9 X& W+ R1 C# f- H j6 Z+ l7 b, _( c1 U
叠起来的边定一起点将之捏薄，将变薄的顶端往下按，连续向
1 w: i1 H! E. L$ u2 u8 {
5 Z, |3 e( @4 y8 R7 k
下按捏形成葵花状（边的具体*作跟蛤蜊饺的绞边纹相同，注意
5 f- ]1 J; X3 m& R
4 d' q; O8 A4 X 的是绞边之间的距离比蛤蜊饺隔得开
# K; Q! @" i A0 Y: x
) P( J* y7 L" y! c2 y7 e3 b
, @0 d$ l, p' n/ C- C8 }0 `
& t* Z4 o4 t% g2 y3 w
5 q: X2 ~% L) j. s& F% J ' U7 y: |/ A) p8 O5 q4 V9 w
; D. l: z8 \/ k* W8 x三角饺
推荐榜
短消息
繁体中文
找回方式
手机版
广告招商
主页
手机版
界面风格
帮助
我的
搜索
申请VIP
在线客服(1)
