香芒果冻

bb猎人

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1楼大中小发表于 2007-1-18 09:59 只看该作者

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香芒果冻

. s$ @& `$ ]1 o; q2 ^( _
材料：
正宗吕宋芒、鱼鲛粉、牛奶、糖。$ m; } z9 `' k" w, N& T* B" Q$ A, Q
做法：' h3 a/ p- f4 Z( W
1．将吕宋芒打汁，部分切成粒状；
2．煮热牛奶，加上适量的糖和鱼鲛粉，待冷却后倒进芒果汁和芒果粒；+ T8 W1 z7 f/ b. [2 a/ M" y+ H
3．倒进金鱼型状的模具中，定型后倒出即可食用。9 w, q8 G: I7 A. _2 O
特点：) G7 P0 g' }, o: P3 N6 T2 X% {
口感爽滑，芒果味浓郁提示：芒果要选择比较熟的才能散发出诱人的香味；要待牛奶溶液冷却后才能倒入芒果汁和芒果粒，过早倒入会使芒果肉变黑，其香味和营养会流失掉。

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btta 金币 +6 发贴辛苦了。 2007-1-18 10:48

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