推荐榜 短消息 big5 繁体中文 找回方式 手机版 广 广告招商 主页 VIP 手机版 VIP 界面风格 ? 帮助 我的 搜索 申请VIP
客服
打印

[热菜] 让人垂涎欲滴的新派东北菜——罐焖鸡[10P]

购买/设置 醒目高亮!点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 32

让人垂涎欲滴的新派东北菜——罐焖鸡[10P]

朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢
. P( Q* ^, J2 T- s$ T, g1 v8 `' z0 M. j3 y" ]6 I
# B. c, C' c, P5 T

" @! O' Z5 g! I8 R9 r) L+ }# n- E; d7 X7 Z
1 S7 ?* l. D% `2 o
食材:1 T# K& V# u8 v9 P0 Q0 T
) L; d0 \: E2 C- C. J4 G- l7 Y
主料:8 A1 e/ I0 t; s# I3 e! G
* X1 l0 a) [% f1 c4 F- D
三黄鸡                              1000克
1 v; p1 O4 r! z* ^4 v
0 X9 `; G6 R6 T  K$ i6 U6 c6 V蜂蜜                                1大勺
( O9 ~. Y3 j0 i9 L$ o) J
0 N! w7 I) k& u9 `% F色拉油                              600ML
  }2 E6 D& K. N  y+ j1 o& x8 L) k( P/ j0 w4 S) G1 |5 F/ U$ A
调味料$ Q' d% u9 y0 M& {. y6 Z: E
4 \' ~: J  ^1 `# D7 A% P7 V: x
蒜                                  10克
( M+ U8 f. W' @$ W6 h9 t3 M1 o, [# {. Z3 @" w5 `) w& k& W2 D
糖                                  1小勺$ L% Q' ]) r/ v
8 V+ ?/ v/ _. g+ v6 C
大料                                2枚6 |1 ^8 c: C6 ^
7 `1 n" B8 y  q* e3 V
黄酒                                2大勺
7 J/ N4 O5 |+ i% |% Q
; U3 k9 u  |& |0 v) z花椒                                1/2茶勺( D+ }5 j5 ?$ p2 C6 k  A+ F2 s) P

: q; [  C8 v5 h- x面酱                                2大勺
2 T2 |; b8 P% ?3 l, e3 ^. p8 D( T; U* {" q9 c
鸡精                                少许
1 k6 L: q: c/ D" m% C, b$ O/ }) n+ ^  F6 u
葱段                                少许/ w9 V- t+ O9 }
: U2 C. U2 u6 ?, X
高汤                                300克/ K" M7 D; m. G1 N. z, H9 h

' T7 |' I6 t  \0 t; B姜片                                少许
* Q1 E$ h! j* T2 C+ H% q. X5 j9 l$ P5 S; B9 l" B" ]- T
盐巴                                少许
$ W$ `8 n4 Y5 u& {0 v

- d' }5 X; s" u; A; X( x5 c% p+ {
$ ^2 _) i& l: B7 S# H4 j1 \# q9 A
: p& q1 w# h( J+ I做法:
# h. j; y$ i  w$ a8 ~" G; U) ~7 p
1.三黄鸡洗净切成3-4厘米左右的小块,加入约一大勺的蜂蜜腌制30分钟备用。

6 Z( \* B7 ]( P& `7 K
- {) g7 ?* P1 b& V5 g9 @- n$ O& h: {# m; W" T/ I
( V" ]" O% G' X6 B' g8 U5 ?. I, M
2.锅中加入色拉油,烧在7成热的时候将腌好的鸡肉炸制微焦的时候捞出备用。) G7 J! p+ Q& O: f. r7 q
+ d1 F0 C/ }6 s* G: b( ^* T

% n3 q' g9 U) m4 X3 F/ J' ~3 d4 L- ~! E+ w" l* |% D, G# e1 p
4 o( L/ Q: i: g6 X
& K/ F0 U; \8 l& h8 ^
3.炸好的鸡肉加入瓷罐中,并加入所有的调味料后,盖盖上蒸屉大火蒸60分钟即可。
, n; z) t, |6 v* _* @9 z- P& O4 D
* r1 `% N* k( n8 R7 F* [9 n1 t6 N8 E  m2 U. Y, ~) I# B1 ?
6 ~' G. P4 M( n% _9 |% R2 Y3 C- T

5 |3 w% J  ~, j, v9 G1 U6 _. k
0 b% g( F5 S) A( |2 O, b" t, K. y$ v

) E( S$ u1 W5 ^& Q很简单,做出来味道很美味,要不要试试?: f% h! i! M. w# @# ]6 ?

# D  q5 N8 m' J: B4 e. ?  p) W' b3 s+ g/ c' M! \1 }% l; r
8 {; ?$ T' [2 T* R) p+ n7 Q
朋友们喜欢,还请红心支持下,谢谢

点此感谢支持作者!本贴共获得感谢 X 32
TOP

看着也太有食欲了!明天马上动手做,在喝上一点啤酒,神仙也不过如此吧呵呵!感谢分享!

TOP

看起来做法还是很简单的,调料也不是很多,但我想味道是一定很好的,我想的话在加一点芝麻就更好了,我喜欢芝麻的味道

TOP

看的我饿了很有食欲呀明天我也做一次试试在喝上二两!

TOP

的确没啥难度呀,感觉和乱炖有点像,只是这是焖锅罢了
- y2 @! K% p" v: S0 s$ ]! A这么小的锅能放下这么多东西吗,感觉是不是可以拿大点罐子?

TOP

东北菜的创新制作,集简单,大气,营养,美味于一身的佳肴,喜欢。

TOP

这个看起来很有食欲呀,感谢楼主的美图了。

TOP

看起来步骤不多,但这个菜做起来非常的难,对火候的把握太难了。
- x! x2 b; L6 C5 A做出来了,但不一定会是色,香,味倶全

TOP

啊呜  啊呜  我也做来吃吃
: ~9 n7 @4 }3 {  U; V& a" r这么小的锅能放下这么多东西吗,感觉是不是可以拿大点罐子?

TOP

这道东北菜我还倒没有吃过,找机会去外面找找,尝尝啊

TOP



当前时区 GMT+8, 现在时间是 2025-6-23 07:28