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现在已经是冬天了，时常向往着什么时候能吃到热气腾腾的包子什么的，那有多幸福啊。。。。。。哈哈哈~！~！我决定做牛肉蒸饺。特意去买了2个大蒸笼，为了吃哦。。。吼吼~！~！ ) L  ~, f1 B( ?7 }0 r) i; w  v& g2 K8 z

# ]. c7 @0 k- W& C! ~$ x$ J那我们就，新年新气象，牛肉蒸饺，蒸蒸日上~！~！
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1 p% o) K& G" g+ r. R烫面：
% {* Z; N. s; H% _" g就是用开水和面，等稍凉了就揉开。 / X2 C: X8 b$ H1 m5 o
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牛肉馅：+ N* G8 h4 R: I: R% \% ^4 q" ]- q
牛肉馅+盐+鸡精+十三香+姜粉+酱油+少量的水
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' g" d" i, D# H) H4 Q2 J8 m- X然后加入大量葱末，少许色拉油和香油。搅拌均匀即可，馅不要太干。
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- J+ N" T0 ~" A/ S9 }. I2 }6 ~8 ]2 H做法：
0 W% b6 ~8 f8 ~像包饺子一样，大火蒸20分钟即可。（水在蒸之前要开）
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+ v. z9 G4 E0 A  Q. `5 p; G开包。。。。。+ f2 }# ?0 }3 {& }, k' Z
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1 |( b2 @* {- r8 x, ]/ L站队啦。。。6 a* C6 G5 T8 I! Q! u' C

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& ~7 G0 K0 @4 I/ K8个一对，不要拥挤。。。: G. ], S5 R+ R8 X
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+ F) ]! N: y9 w, d! [* p: p% u) M都熟了吗？快打开看看0 q  C: H% p  f$ T6 q/ m
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泡好菊花茶，准备开吃了
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/ W( ~+ Z5 g$ p- u2 R: l: f0 \& X咬一口。。。直流油。。
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加点红油试试。。。
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个人总结一下，真的很好吃，香而不腻。顶呱呱~！~！
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[ 本帖最后由 散步的风 于 2007-1-12 08:36 PM 编辑 ]

嘿嘿,我咋爱吃蒸饺啦..  谢谢楼主..