朋友们如果喜欢，还请红心支持下，谢谢! L' P  W) S/ g4 w  e5 `# O

% z. V4 O5 }$ N, {  g8 Q: S4 N% I' j1 f1 r0 c- e: ?$ m

* o! n7 Z. p) s( x$ A4 G西瓜皮果酱: |/ e( V; H- e; _
2 O2 T8 }7 p! n  X* P4 ~
【原料】西瓜皮550g左右，白糖80g(糖量根据自己口味增减）8 h4 x) z. y/ J' o6 g
. J1 J! h3 x7 P& M& T& u- R

# L6 P: E' l" q2 D$ j+ C9 T$ r
; u1 E$ |+ L1 c, @【做法】' ^! B. q' S5 u" l* S; x7 l

7 O, s$ \7 _2 c1 ]- C* L7 w
- U" @& p- E9 C  N  Q- Q1 j' X, L1 R3 q7 P- n+ G
1. 西瓜皮洗净，去掉最外面的那层薄薄的绿皮，然后将果肉切小块。2 Z* f2 R6 w' I$ b) K* t. e7 n

* }0 P+ h. U3 B2 V! _5 w   ——为了卫生，预备食用的西瓜皮，在切西瓜的时候，最好先用水果刀将红色部分的西瓜肉切下来，瓜皮留用。1 T5 Y+ \8 [" G2 `. |6 [
" C1 P: D( C9 s4 ^( n

4 f+ d. F4 R8 q( w6 Z6 T1 L$ l& {3 H' A! P
2. 用搅拌机将瓜肉块打碎——为了方便倒出，我加了100g水。9 x. k; H4 e5 B( _) |; |8 v5 M

- s, Z3 G! j, T0 g% l5 h$ P$ A4 H% W8 N$ `! c9 Y7 D

8 F% Z1 ~- y+ B3. 将瓜肉碎倒进不锈钢锅中，再加入白糖，搅拌均匀。, ^) Q- }5 n" s0 Z$ u% g; {
. [" H; P. V, ]$ D2 e3 e) A, G4 x

. ]" D& a$ p( a, P& u6 z: d/ I
2 b, B- X# S: ~8 w1 S7 N& w4. 煮开后转小火煮，中途用锅铲搅一搅。
+ N; S2 i3 x! W. o: g
( t7 ^( e6 z# L; u: M# d" z4 z4 f9 p/ m" r
; Y/ T1 j$ L! n; [
5. 煮至水收干，即可关火。晾至温热时即可装进瓶里或者保鲜盒，完全冷却后封口放入冰箱冷藏。9 k& Q$ H: h3 v: A

  g3 ~/ n  T0 \5 n) m   2-3天后，酱会变得比之前粘稠，就可以吃了，吃的时候用干净无水的勺子舀取。, Y1 k5 {: C& I1 n7 x. K6 m

( ]" X; I  }1 G  X   k( C; o) u/ S) s! {
. L: M5 R! P; l; X% l+ B+ K9 K
朋友们如果喜欢，还请红心支持下，谢谢

废物利用真好，每次吃完西瓜就把皮丢了，没想到还能这么吃。

美味如此简单，就是老婆不给我做啊

的确不错，但是会不会不易保存呀？请楼主提示！

吃的学问真的太了不起了，西瓜皮可以这么利用

这样也可以啊，主人真是热爱生活。节俭持家。很新鲜的见闻

吃的学问真的太了不起了，西瓜皮可以这么利用

楼主太有才了，这都能想的出来啊。喜欢自己试一试

之前我见过葡萄皮做饮料，现在见西瓜皮酱，人的智慧果然是无尽的。

这个应该是清凉微甜的味道吧。不过这个配什么吃呢