: y- Y8 e- S5 |8 p* B! v ; R) t% v, [, T( @1 ] & `6 p$ g' J, L4 U6 L3 A & M: |9 U0 y; F9 |( k3 ` 路过的朋友" g" h& B# |1 c' n% U " d  k( f, R! Q7 \; Z2 u. U# D9 L请顺手点击右上红心 & N( Q' |5 s. i& r% A 2 |+ Q( e; A" w, l8 {) x 支持一下  ^_^ 0 H! `  P* W, i ' T% P* F# _' a$ b  h ( h" Z" R2 r4 N! T' X1 i+ E ( M* @' s$ @7 i' ~1 w1 U7 ^0 P2 C0 D! |" B* x 2 C% u, L& r+ }3 b  z: | 9 U# f: R4 V! X- h, x 2 j# v/ d, D+ {1 o3 }$ z$ M 一个像宝塔，长相很特别，花球表面有着许多螺旋形小花组成， % W* p2 B& z1 Q' X+ U% O8 Q* ?5 F( ] 0 B, N; I+ I, m4 j小花又以花球中心为对称轴成对排列的蔬菜，它的名字叫---罗马花椰菜。; e4 j# \, z3 j0 J- a + u4 y2 T! R) S' M; z; o; _ 罗马花椰菜名字的由来是因16世纪发现于意大利。 3 ?) W7 U4 e. O. ~0 t ! h9 e: o& O6 B, c它的神奇在于其规则和独特的外形，已经成为著名的几何模型： % y# ~4 y7 A. V ( w& c( H( J- H它以一种特定的指数式螺旋结构生长，而且所有的部位都是相似体，这与传统几何中 % g4 H3 y9 f  @  ?5 N : e# n- K+ a/ `6 R% k1 X不规则碎片形所包含的简单数学原理相似。 ' E7 Z- h& O5 k; m9 o$ o5 C1 k) I' E; }( j) p: V: H 正因其有着规则和严密的数学模型，吸引了无数数学家和物理学家的不断研究。 5 [/ R! c8 `% Q6 ]7 p1 `9 f- n$ U& v( T, ~ $ }; t! D* e) n5 ^4 C3 z$ H' p$ c" [7 x1 t 罗马花椰菜是一种可食用的蔬菜，与家族中的西兰花和白花椰菜没有任何区别。- m; m9 R8 l7 b8 _* o% ~ 2 A% x* l: m3 F( l: {$ R都含有丰富的维生素及矿物质，尤以维生素C的含量特别突出。% t& X- C- ?6 e8 N ; b: m+ K/ x  U, f3 v还含有蛋白质，脂肪，糖，多种维生素和钙磷铁矿物质。 6 V4 l2 {- F$ |2 }: n" j  B" L ; ?2 c5 i7 J+ \5 b3 a( u! f# c1 A 5 I7 h" h) `4 D. ]0 q% ?0 K2 ?! Q7 y* Z, P  p" C* h8 Z 据资料显示：每100g菜花中含维生素C是大白菜的4倍，番茄的8倍，芹菜的15倍，苹果的20倍。+ c% k* E3 N  Z2 d1 |7 B 4 s9 d  d' ]+ U& x! |+ n 而维生素C不但能够增加干燥解毒能力，增加人体免疫力，而且是可抗癌的减肥美容食品。 ; f4 F( O4 x* ^' o! D! r. {5 ^' ^6 @, t5 Q+ G & |9 M$ h* K  s3 Z' X # O6 [1 m9 R' A% f花椰菜供食用的花球和嫩茎部分营养丰富，尤其维生素C含量高，它的粗纤维含量少，质嫩适口。味道清淡，容易消化， ' b; M& d* K% b! P" d: [, y             0 y) v) p1 A7 W尤其适合于老人，孩子，病人食用。 ( L  C0 l- d- q' s$ {- n% e, V# g# `3 y- L: j8 J) u0 b 食用和做法和普通花椰菜一样，既可炒着吃又可凉拌，口味口感与普通的花椰菜一样。 9 Q/ ^# F4 j: J5 v% o3 A$ U' d* ~( i: S  b. H! B 3 O. B7 e+ k. T" a/ l5 D/ x 0 p4 P5 l1 D4 M# S4 a# C 中国1991年从英国引进，在长江流域栽培。6 t  l, j+ ~+ Q9 y# z 　　& W, A# x( l+ L5 P! p) B 特征特性：植株生长旺盛，展开度60厘米，株高70厘米，叶狭长。; M4 r4 ]% N+ U! M7 S7 w 4 A: m" S& R1 V) [花球绿黄色，圆锥形，似宝塔。4 ^- m2 c4 n% S5 Z0 ]3 v 9 e; V$ F  Q, n, w每个花球由200多个圆锥形的小花球呈螺旋状紧密排列而成，花球紧实、美观，质地细嫩，- u( ]( t6 ?- w8 @8 O 3 A7 z& c- c2 |/ O5 P( n维生素C含量较一般花椰菜高40％。 　 - U  d! N( l6 H) I. ?' B ) l5 j0 J( E4 Q  d9 a; A$ `4 A, Q9 @" Q  e# n. o; D7 w 2 d; f% X$ f$ K2 |菜谱之一 - V6 _0 P+ G( w+ k# p6 K% o$ I0 H* ?3 E3 Q1 Q                                        5 b  x+ ?, W8 {$ }" w: o4 S8 x 【培根干酪花椰菜】8 ^! C+ {! H1 l: U4 o4 B ! E6 }4 n% U( y' F, e5 @8 ^/ [ 【原料和做法】 - U( [! H9 r& n' G7 N. S& w+ U4 p+ _( X" m; v3 d . }* Z" U: f' \, q" G原料：罗马花椰菜，培根，红柿子椒，干奶酪，芥末酱，雪利酒 2 x$ T. n2 _. ^3 J: y- w' W* t/ d& W# ?6 p# x0 i 做法： * c0 n! d% n  D  Y+ i) ?! U5 r$ D3 Q: H% H# r' ?" z7 |; y$ K 1，先将花椰菜掰成小朵，稍稍蒸一下，或稍稍白水煮一下，盛起； 7 s* G3 `6 |, q+ _% o/ t# s; b* y2 g) v7 C" T; F5 u7 I& R6 O+ Z 2，培根切碎，红柿子椒切细粒，干酪擦丝； 4 ^& _' _, x' @1 i! O2 }9 w1 _, G! P) ]) T9 Q' P( \ 3，锅中放一点点油，将培根倒入略炒一下； , U, `5 }6 T0 O8 S 8 k# \; Q/ B3 Q4，加入一茶勺芥末酱，翻炒2下，再加入雪利酒（或料酒）；7 V/ i4 L! W7 P9 H' r# ? % @! R) u# u- a  E5，将红椒粒加入，翻炒2下，加入罗马花椰菜，因有培根无需加盐 # ]7 D6 m5 g8 {4 r: X' d（口味大的人可加少许盐），将培根轻轻翻炒均匀即可； + J) Z4 v$ S" o, r5 G" X8 @& A4 S9 r3 m  A+ H 6，干奶酪可在起锅前放入，也可以起锅后撒在花椰菜上。6 {: Q$ W5 [8 R 2 L9 a- Q2 R! m$ {- S! k- K- ~7 g, u  X/ K6 z 9 {6 }0 F- d/ T5 ` . u0 z+ d+ F! |" W # {8 J5 f9 b1 l5 k5 s) ~ 菜谱之二 , O% U& X: j6 B4 r$ Y 2 ~2 |; Z4 K: H: T7 y【凉拌罗马花椰菜】5 J# F& G; w( Y7 Q7 C 9 k# Q* I" U6 C% Y. J9 T 1，将蒸过或煮过的花椰菜装入容器中 * K- Q/ K' ~) |4 `# m5 a & i2 L. L" h+ y2，加入黑胡椒粉，盐和橄榄油拌匀； 2 [/ A2 |$ Y4 _% `" N6 A                         . C! Z; x$ d: ~) @4 P 3，依个人口味还可挤上点鲜柠檬汁即可食用 ) i) a( T- L# o) z% h$ J                           & P* X( e) q% R  S （碗中红色为枸杞）+ q' c: j( t, d# }# J & Z9 O0 {, M5 F( F* B9 G7 ? ) Y" g2 O$ o  o1 `9 m% B7 k% ^, f( _ 面是从网上寻来的有关【罗马花椰菜】的偏方，在此借花献佛： ) h* q6 p+ T. M9 N& ~0 s: Z- ?3 @: S, j 【滋阴解毒方】： % v; n3 b* h0 _6 i& ]用于解毒伤阴引起的胃热，口苦，咽干舌燥，不思饮食，头疼目赤或放疗引起; l* l8 [0 X" t% Y+ E; N; \ 的气阴两虚等。用罗马花椰菜250克，掰小块，白木耳50克，菊花少许，冰糖! L9 H7 u. n3 t3 r! y. V# x 少许，文火煲30分钟，捡出菊花放凉后食用。 5 S& e) x' v% \: Y# |' m0 \5 @8 s8 G5 ~5 n$ A; I. x5 K 【补肾强身方】：+ \- ~+ g! q2 r 适于脾胃虚弱引起的膝腰疲软，头晕耳鸣，纳谷不香或放化疗引起的面色晦暗，9 k' V, m" u& z- d: t1 \ 乏力，怠倦等。取猪或羊肾一对，剖开去筋膜，冷水泡半日，黑木耳100克凉水% ~9 p' i7 c4 j8 k# X# F3 ^0 I- g 泡开，罗马花椰菜200克掰小块，洗净开水焯过。猪或羊肾切丁，与黑木耳爆炒，   M* Z  l' T8 Y" \) K酌加姜、蒜末及盐，炒至八分熟时加入罗马花椰菜，翻炒至熟即可5 u6 a1 }" _3 `+ F3 h; B, C% | " m5 K! c, a! Z5 S, Q2 s3 Q【【益气止咳方】： 8 O! J' v7 Z, G. {用于肺气不足，肾不纳气引起的咳嗽气短，痰喘乏力，干咳少痰，腰痠腿软，消 % r# m7 Z0 ]) I2 n: P6 q8 O+ X4 e瘦乏力等。用罗马花椰菜200克、百合100克、杏仁50克、冬虫夏草10克煲汤，起 9 e0 [  x& Q/ d  b& u( a" _锅时打入柴鸡蛋2个，加湿淀粉少量，酌加调料即可。 2 x( b* N# z. M! S" R2 v   ^) _# b5 r9 X* ~ 2 J3 n4 b0 q  {6 D; b, I. |4 B; \ ( c5 Q& ?8 v& u( A 1 b6 \. D$ s) d0 b1 [0 t  O路过的朋友8 U! l' w! X( q* m! W 6 M9 h4 Q8 l/ y6 N# K- ]) |请顺手点击右上红心 # F9 M0 \" l9 H4 W7 |: u3 }$ `% w 支持一下  ^_^ , e" D8 c- P; w0 p; ~ ( H/ `- ]2 c' a  k. Q ! C5 D* x. m9 z4 Z4 ~7 E" q. B0 z8 l7 ~

我好久就想做了 就是不会 这下就好了 谢谢楼主。真棒

没见过拍这种菜，当地没卖呀
6 H6 n: {: L% ]4 F( d+ h. @我想在这里种植一定赚钱啊

看这个外形就没有胃口了，好像不是一年四季都有的，从来没尝试过。
  F$ p1 K) ^/ \# Y第一次在超市里看见的时候，同学说像OO，怪恶心的，还是不说了。

这东西我从来都没见过，今天一见，长见识了。

这菜长的还真漂亮，呵呵！可惜我们这里见不到这种菜，只能意淫一下了.

觉得长得其貌不扬，甚至有点恐怖啊……不知道好吃不？

楼主拍的非常清楚，花椰菜营养丰富，药用成分很高，是个不错的好东西。

这个东西吃了还能抗癌，净化血管，很有用的。

花椰菜营养非常好，可以称是蔬菜之王了。可惜不知道怎样做才能很好吃。