朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了
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0 z+ @, M* ]" D, R9 b# N材料：/ h  y( T, u3 {" g
四个鸡中翅，四个小鸡腿，一小把粉皮，半根黄瓜、少许花生碎和干辣椒碎、几片姜、3-4个蒜瓣儿、10来粒花椒；$ G4 w+ g6 u5 n1 b# V- `& H/ e
调料：芝麻酱一大匙、花椒粉一小匙、盐少许、三添鲜味精（很少量，勺尖那么点份量）、糖一小匙、生抽1汤匙半、香醋1汤匙半、一大碗冰水（最好带冰块）。
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步骤：
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$ c. B* N# m; A% {1、鸡肉切块洗净，姜切片，投入装满水的锅中；
$ ?4 I7 N: P8 R: z+ }2、将水烧开，放入鸡肉，煮至鸡肉断生即可捞出沥干水份；( q# x' D# U- |+ S3 N1 n  ]+ a

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8 d4 g6 L9 }( \2 U0 T6 h; H3、准备一个容器，倒入冰水混合物，冰水中放少量的花椒粒和一瓣儿蒜的蒜末；
! G6 ~$ U) q' A3 D# n0 z4、将断生后沥干水分的鸡肉连同姜片一同放入冰水中，并倒入一小勺盐，放置半小时；) r; b2 I! u: g- R
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/ f3 N9 M4 \1 v: S5 N5、芝麻酱用少许温开水调开，另外将花椒粉、味精、生抽、醋、糖、盐混合；3 P1 X+ C  C* l3 {6 ?; q. G8 o

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7 @+ J" r$ V$ ^0 |6、取2-3瓣儿蒜用磨蓉器磨成蓉，依次将所有调味料混合成怪味酱汁；# @- y2 n7 {3 [8 r
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7、黄瓜擦成丝，切少许葱花备用，并将粉皮煮熟过一下冷水再沥干水分；
' C. q$ N% w" ^% [+ f. N7 T8、先将黄瓜垫在盘底；& |$ ]5 }, @, G0 A. Z5 r
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. J- K6 x" c5 f: L0 d" B9、再将粉皮铺在黄瓜上，冰好的鸡肉放在粉皮上；
7 r; ]# \) l$ U/ B# s8 M3 j. [10、淋上怪味酱汁，撒上葱花；
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) C- L) r- e, F1 {' }4 `! t朋友们喜欢，还请红心支持下，谢谢了

没吃过。那天有空的话来试一下。不过貌似不是很好吃哦

如果不放花椒会好吃吗，我不是很喜欢吃辣的

不知道肉里面入味了没，鸡肉很得一弄哩

单是看图就看的我口水都流了，找天要试试楼主的做法才行。

看着很让人有食欲，做法也挺有创意的，学习了。

我喜欢吃啊，但在宿舍真的能做到这样，那太牛了吧

我不会弄的就是调料了。怎么弄都弄不好。要好好练练

看到了就想吃。图片确实不错。好久没有吃到好的东西了

还是自己出去买一份吧，这么多材料还不够费劲的呢