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# s8 Y) P/ ?' y  {( o烹制方法（二人份）　
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; P9 `& r1 j, a. @) H5 P4 H       材料：包菜（一个）、蒜片（大量）、红椒（5根）、花椒（10颗）
/ C! V6 y5 f0 u6 R! S3 I: U, W: ~   　　调料：陈醋（1汤匙）、豉油（半汤匙）、盐（少许）、鸡精（适量）* u9 O- y8 ~9 V6 ^4 d3 R5 J& W

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1 将包菜切成块，洗干净晾干水。 1 d- m' x; j* T+ N
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8 L. _' ^8 `5 z  ~2.把辣椒切成约半寸长的小段；蒜头切成片或小瓣。
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0 V3 [, f9 m' d3 烧热油锅，爆香蒜头以及辣椒。
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  I8 F( Z# ?/ @6 I8 w- l' X4 等蒜头出香味了，放入花椒炒香，并倒入包菜。
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5 待包菜炒至断生后，倒入陈醋调味。
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# t- ]) ^  S) M. o" K6 最后放盐以及生粉水，翻炒十余秒后即可关火。
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, t; d& D4 ^0 }+ y- w贴士：
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    1.最后放调料时，先放陈醋后放盐，陈醋可以令包菜保持爽脆的口感，而且倒陈醋时应该沿锅边倒，香味会更加均匀7 w  N- B  y7 ?3 g& r

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很简单的一道菜，不过视觉上有美女做示范，感觉很好。

这种勺子烧菜烧焦啦啊。吃的菜不会有影响吗?

切，搞了半天不就是炒包菜吗？真没有什么特色的，这不就是个家常菜吗！

求救一下，在外边吃的手撕包菜里面都加了五花肉啊，也没有吃出醋的味道啊，怎么感觉有醋又有辣椒的，像是酸辣包菜啊！

我最喜欢吃手撕包菜，到饭店必点这个，但烧的好吃的就那么几家

美女真的很好不知道做出来的菜怎么样，没有装盘，看不到啊

不错，尤其是女人做饭更不容易了，现在的男人比女人会做饭

美女厨房，每一集的美女都不一样啊。手撕包菜应该不会很难。

呵呵后！说句实话，那女比那菜的差多了！一看就是不做饭的人！