' z- }6 j( Y. q' B) H& F0 l

$ o; m1 l+ q4 n! p! H原料：芒果一只，鸡胸肉一块，红绿辣椒，另外那两个小辣椒稍微有点辣的 & O1 V7 L* R, Y- p) a+ L* [
调味：油、盐、辣椒酱5 r% p& W) O  u0 z, X5 f( _# e) O

& w- M8 X/ \  m/ @  B- T8 R% R5 A* Y$ y

2 i0 Z, z  V* |$ S: I所有原料都切成条$ Q% b( a2 e9 f( c* S  t; F. Y
2 }/ `! B8 }% Y
, ^& h6 q: R) I4 b- s; h

/ D6 C  \( n7 u: ]+ _鸡肉先用热油快速炒一下，大半变色了，就取出来待用
/ E2 a/ i6 d' x7 D辣椒炒一下后，放进芒果条，翻匀，放鸡肉6 T# U# N5 X# Y; u; ^
加盐和辣椒酱调味，炒熟了4 w" J- R$ @7 \- z9 c& G

0 A$ r. _( {% v0 W
3 P+ {4 q/ G- m% o) B# U6 J; X, L8 @+ ^  g! H- W9 l  Y8 G) t
装盘上桌
4 ^) z7 h" l/ ^3 s& H. B6 u5 v' \, J- d* [
+ ?; t" Z4 j  l- \: ]
" A: z; h/ D1 Z+ p. ?) q2 m  A* }
虽然这盘菜是辣的，但是请大家放辣的时候酌量少放点。因为还是突出芒果的甜味比较好吃，别让辣味盖过它了 & \" r$ ^: U9 T& l6 k' s
微微一点辣，却能把芒果的香甜衬托得非常美味。
3 H! t& O. [- t' ]& _: z
- g' K; G" t# Y3 e3 X
) p+ S& p* V+ Q; f
  g1 S1 }- @. t4 L& x/ j3 g
( g8 Q) L/ ~; M+ l9 S[ 本帖最后由 散步的风 于 2006-12-24 12:42 PM 编辑 ]

好啊，一道既好吃，烧法又很简便的菜！

作起来很简单，吃应该亦不差，改天去买芒果，哈。