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- J  P6 Y8 I; k1 I% [材 料：
/ s( l7 Q, {, @; v3 k    *草鱼中段 *粉丝1包 *麻油少许
' f( N8 G; e0 n! V! ?    *葱末、姜末、蒜末、7 h0 \& a- N0 S+ c- Q" X9 x
    辣椒末、虾米末各2大匙( u8 Y' ~+ q) Y: p# s
调味料：*酒1大匙 *酱油2大匙 *糖4大匙 *黑醋6大匙 *盐、胡椒粉各少许 *水6大匙 *太白粉1大匙- d3 z% b: @: R6 w4 c# s$ y5 D4 F$ `
    作 法 ：
6 n! L- f1 ]' g/ G/ [; U# w    1. 草鱼由腹部切开成两半，每片再斜切成6片，再用少许酒和盐腌10分钟。
; I; \, {$ n2 k7 t    2. 粉丝先入冷水中泡软，用开水烫熟，沥干后拌入少许麻油及盐，垫于盘底。! ^8 G/ C0 d0 o: M) D
    3. 锅中水烧开，放入葱、姜、酒及鱼片，盖上锅盖、熄火，焖烫4分钟，取出置于粉丝上。. ]; S' N* k$ D  Q
    起油锅，用3大匙油爆香葱、姜、蒜、辣椒及虾米末，沿锅边炝酒，再放入调味料烧开，淋在鱼片 上，最后撒些香菜盛出，趁热食用。* l1 E: `3 U& ^0 b' ?
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原来是很普通的菜呀。我还以为是难得一见的了。不过我还是收了。

看着样子，我就想流口水啊，楼主的的手还真巧啊，呵呵，我做的菜可没与这么巧啊