[转帖]雪里蕻烧带鱼

btta

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1楼大中小发表于 2006-12-15 06:42 只看该作者

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[转帖]雪里蕻烧带鱼

雪里蕻烧带鱼# g( Z- o% J* }: A" w" G* B: m

原料：; A4 g/ {$ T% c
带鱼　8片　　雪里蕻　50g　　红辣椒　2只　　蒜末　1勺　
腌料：# P4 J0 n' z) y8 ~4 f
料酒　１大勺　　盐　１小勺　　
调味料：9 g& k7 n# w! \# ^4 Z" O
料酒　1大勺　　酱油　1/2大勺　　糖　1小勺　　水　1/2杯　　胡椒粉　少许
做法：& c5 e! H& b' m3 e2 E
１　带鱼洗净擦干用腌料腌10分钟，雪里蕻辣椒切碎备用
２　锅下油烧热放入带鱼煎至两面金黄捞出
３　锅留底油下入蒜末炒香，再下入雪里蕻辣椒炒匀
４　加入调味料带鱼烧入味，汤汁稍收干即可2 Q$ f/ u! f: K
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