5 H, M/ I0 ?) v) G0 i# o. e/ t做法：6 f, s; Y3 q$ ^+ {" h
五花肉一块飞水——用竹签在肉皮上刺无数小孔（此过程像极了用刑）——擦上少量食粉——反到瘦肉的一面划开几刀——把香料和盐涂到瘦肉的一面——用竹签穿过去定型——静置两小时左右——用锡纸包起来只露出肉皮——肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）——拿出来把焦的地方刮掉——再回炉约15分钟——待凉切片即成！！！！！！
2 x% ^- }! I% A- Z. a% B- R, ^  l
- o6 B9 Z, E! g  b9 c% S, N6 P: P1 y& I, V7 o$ d; s
9 K, f" `' L- t0 |2 m- y
1 Q0 ~. b/ T/ i2 w4 m  E/ z5 `
第 1 幅上传的图片
. R2 y+ s- T( N! X; c( X$ D; i4 n　　在飞水后的肉皮上刺无数针，越多越好
4 |: ]1 t- |/ b  E  o; f* I# o" a
9 T+ D9 e5 r  Q# M& U/ _1 _: x* w) \: g7 e

% h' t2 ]+ k' v+ i# f; m第 2 幅上传的图片$ ~) G# t* m) b; n2 }
　　洒上食粉，擦匀9 J/ {$ R) J- S: b5 E6 [' Z6 u

  p1 g+ g4 f  Y. g) [6 w- A9 q: V+ @- N% Z+ a0 @) V$ c: [3 z

  U8 i, K3 d% g第 3 幅上传的图片
- j( J4 E  `! X2 \3 E; n　　反到瘦肉的一面划开几刀——把香料和盐涂到瘦肉的一面——用竹签穿过去定型1 k( k5 G2 p3 C7 J8 i. g
1 @- m+ o9 g1 U$ f) {7 Z8 v
: V/ |9 Q. O& `' O: Z  P9 l
0 |+ `+ a" i' E% y
第 4 幅上传的图片& m5 z; s5 {& o9 V2 V) f& e3 C
　　静置两小时后，用锡纸包起来只露出肉皮: P4 e8 U8 I+ M* J
  r( U1 ~. ^& n: ]4 j5 P8 ^% D
1 Z3 W5 W; r/ x. F

2 ?# f6 `- |; b# f第 5 幅上传的图片
- q  z% n- Q  D! Y4 a　　肉皮朝上烤——烤至金黄（有点焦）
6 J1 y3 T" W8 b; s' g/ u  I/ X9 @1 M% U9 u+ A7 A; Q
6 v5 G+ U+ v0 G: W  B0 h9 Z  }
4 v- [. h, h1 k  P
第 6 幅上传的图片
, Y7 m$ p& I! C6 X　　拿出来把焦的地方刮掉——再回炉约15分钟. ~- X5 o( c4 i

; R7 W7 o# o5 }, q# _( y# {4 B) j" i% i8 c! P1 S

0 d0 ?$ u" k! ]第 7 幅上传的图片! f: U$ d7 p! _
　　待凉切片即成！！！！！！点砂糖就已经很正了！- O* |# R# c( Z% y) }% O, o( ?
) r2 ?6 l! r: ^7 @6 e0 Z
' m! x0 Y4 \  i, \
7 F0 y3 r. }3 a  n4 d
第 8 幅上传的图片, _6 B( o8 ?; S  Z
　　近看一个！！！！！
0 i6 \' i0 `) q5 B

看上去很不错啦,不知道好听吗,对了问一下用什么烤的啊??