小红莓乳酪司康饼

材料A：牛油75g（1/3杯），中筋面粉290g（2杯），糖80g（1/3杯），泡打粉2tsp，盐1/4tsp
: n9 ?6 h' F  i& Q: G  b- U! l
材料B：牛奶1/3杯，忌廉芝士85g，鸡蛋1个
  F) p5 w9 L! X5 a- Y) r. h! O. |
材料C：蓝莓/小红莓半杯，忌廉芝士55g. u( T9 K* y% A' ]8 S; p
4 X( O+ E# C- d& {5 q- d, P" s/ ^
% w3 B# N+ I  C  \$ c9 F

! d* d8 D  ?6 g& ^7 S做法：
3 h! Z0 L* ~0 V+ t1 ]& C! K3 `; O( E8 O9 W2 G
1，  将85g忌廉芝士放室温回软。鸡蛋打散，牛油切小丁备用。烤箱预热200度。
" r' V1 K3 I' y! w* O- ^5 {$ S/ b; S& m( S% C
2，  混合材料A，用指尖搓成面包屑状。忌廉芝士、鸡蛋、牛奶混合均匀，倒入面粉中轻拌成团，注意不要过度揉搓。
: a. m# L2 k7 e2 z4 ]. I1 B7 q! ]- g3 ^; d+ I6 J+ M
3，  将55g忌廉芝士切小丁，蓝莓/小红莓洗净沥干水，两者稍微混合一下，轻轻揉入面团中，注意不要捏破浆果。不用揉的很均匀。
5 S8 k  U; y4 E& V  u) Q/ ^
# \* A9 r. w; R! }- W) T4，  将面团分成8份，整成1.5厘米厚的圆片，烤约20分钟或直至表面上色) {. v4 w; [1 q5 I$ I+ n# A* _
. F* ]. W8 A, A+ g/ L, y
4 ^6 t8 e1 E/ L- V5 {% T# A
这个点心趁热好吃
( z! l8 o# b* ~% d6 v# o
1 h2 ]& E+ m2 `! l4 F% t
. C' g& a% R( l# y1 {+ h. i9 A
! c3 m' B% M, |2 C2 C7 C9 B0 h$ S# p% H6 z3 b

1 X2 W. Y! f* ?( U- R* w) b; O# A9 T9 H1 v$ D. q4 b; ^" C) O
6 C# a0 A+ y( e( C9 ~

+ D! [, a( [0 k+ o
7 K* Z2 j8 Z8 p* y. {6 F* }7 w7 [) k" P
) [: z: H1 F0 z/ N: a

$ Y. n7 [9 t5 F2 Q# J0 J+ O. `1 m$ \7 E0 l( l6 ^

9 L: E0 S. m, ]3 `3 \3 W; D: A, o) ^& E, I1 n

% e  j7 ?& q" D/ B! x% o+ Q( t* D5 N- u& h
& D+ q5 K: E3 h6 T" f/ i5 w2 ]
, t3 p2 ^0 B7 h: ?- @