椒盐大明虾
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材料：大明虾、味椒盐、蒜茸、辣椒茸
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做法：
( `0 w3 l5 U2 w9 n% d- p1。大明虾去壳去虾肠。
2 z# Y6 T$ D+ W7 R, {2。在虾的背部开一刀，用蛋白胡椒粉、生粉腌10分钟。
0 l' e+ n% r% D0 c+ z3。起锅用稍多的油把大明虾炒至8成熟，盛起待用。
; n( G3 n; J n$ _' L& S5 u, ^1 W# G4。重新起锅，爆香蒜茸、辣椒茸。
, t$ u6 [' A) `0 B& A+ |8 _5。再下味椒盐炒匀，再放入大明虾炒匀即可上碟。
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